6月9日报导，江苏海安，村民王密斯近日在河里捞小龙虾时，不测捞起一只通体蓝色的小龙虾。
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蓝色龙虾可平安食用，吃货们敢脱手吗？
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水产专家称，可能是因为基因突变招致的，但数量少少。
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附近的村民啧啧称奇。
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小龙虾固然已经被王密斯饲养了十多天，但是照旧活力四射。
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蓝色龙虾，美洲龙虾的稀有基因变异，均匀200万只龙虾中才会呈现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。
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蓝色龙虾在甲壳类动物中呈现的概率为二百万分之一。
那让它们看起来相当酷。基因变异的龙虾产生过量的某种卵白量，那种卵白量反响构成蓝色化合物虾青卵白，从而使其外壳呈现亮蓝色。那对龙虾毫无帮忙，与四周情况比拟，鲜明的蓝色让它们更易被食肉动物发现并捕猎。 蓝色龙虾固然不是最稀有的已知龙虾基因突变，但它们最为夺目。那种蓝色卵白量是贝壳(而不是肉)中独一可见的颜色。
蓝色龙虾可平安食用。但是，你要晓得，烹饪会毁坏那种卵白量，煮熟的蓝色龙虾和其他非变异同胞没什么两样。
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肉量
与其他龙虾比拟，蓝色龙虾的年纪与肉量没有太大关系，无论大小都是肉厚、鲜嫩、柔滑、味浓、爽甜，一入口就能感触感染到那种股浓重丰美的龙虾味，还隐约尝到海洋的咸香。那是通俗龙虾无可相比的 。
法国布列塔尼的渔夫每次出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾，捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们间接送到巴黎的高级餐厅，但是因为蓝色龙虾的身价其实太高，所以即便在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。
若是用湿布粉饰，放进冰箱冷藏，最多才能够保留7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌，所以良多高级餐厅也不肯冒险。
来源：杭州交通918（已受权，微信号：hzfm918）综合自中国青年网、金羊网、梨视频等 版权归原做者所有
蓝色小龙虾南瓜妹就不约了！
比来点ZAN少，食欲不振...
