相信各人对虾的品种都有领会
明虾、花虾、对白虾等等
但是那些虾详细长什么样
可能有些伴侣就不太领会了
虾是一种通俗的家常菜食材，常见于我们的饭桌上。它们常见，长相类似，但其实它们的品种繁多，散布在全球各个处所，有湖里的，河里的，海里的。
今天，就带各人认识下我们国度常见的虾。
相信各人看完之后
都能成为虾中“老司机”
1
明虾
明虾别名对虾，是我国重要海鲜品之一。其肉量肥厚，味道鲜美，富含卵白量。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。
明虾的虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳彼此别离，可自在伸缩，雌对虾个大每斤小于7个头为实正大虾，雄对虾每斤大于13个头，叫虾钱。
明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，可停止春季捕劳出虾籽，产卵后亲虾大部门灭亡，幼虾长到秋季成为成虾，可见对虾生长繁衍很快，寿命为一年.
2
草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。因为该虾喜好栖息于水草场合，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个别大、肉味鲜美、营养丰硕、成虾产量高档特点。草虾的额角齿式为7～8/2～3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平曲。额角侧沟短，向后超不外头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间摆列，构成腹部鲜艳的花纹。
3
九节虾又称花虾
九节虾，多见于福建以南地域，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其实身是虎斑虾。传说中，九节虾非常有节气。上水后，它会吐出排泄物，令本身灭亡，让喜好尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必需常换水，冲走排泄物，以防它“他杀”。而无法“他杀”的九节虾，毕竟在盛夏八月盛大上市之际，死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。在广东一带，最常见是褐色虎斑虾，被广东人叫做鬼虾。
4
虾姑俗称：濑尿虾/皮皮虾
濑尿虾深受大人和小伴侣的喜欢，货源来自钦北防等地，天然野生的濑尿虾油炸后加上椒盐香气扑鼻，好吃到底子停不下来呀！
5
中国毛虾
中国毛虾又称红毛虾、虾皮、水虾、小白虾、苗虾、小白虾。体形小，侧扁，体长2.5～4厘米。甲壳薄。额角短小，侧面略呈三角形，下缘斜而微曲，上缘具两齿。尾节很短，未端圆形无刺；侧缘的后半部及末缘具羽毛状。仅有3对步足并呈细小钳状。体无色通明，唯口器部门及触鞭呈红色，第六腹节的腹面微呈红色。产田主要有辽宁、山东、河北、江苏、浙江、福建沿海。渔汛期渤海为3～6月及9～12月；浙江为3～7月；福建为1～4月和1～12月。因体小壳薄肉嫩，适于加工成虾皮或虾酱。市场上的虾皮即为毛虾加工而成。虾皮每百克含卵白量达39.3克、脂肪3克，并富含钙、磷等矿物量。儿童常食之有助于骨胳和牙齿的发育生长；老年人多食用也有优良的保健感化。家庭食用办法多而简便，如虾皮炒鸡蛋、熬冬瓜、烧白菜或萝卜、炸丸子、做馅及汤料均很鲜美。
6
燕尾虾
蓝尾虾体表光滑，尾巴为蓝色因而俗称蓝尾虾，营养丰硕，天然捕捞普遍散布于中国东南沿岸。
尾巴上蓝蓝的，靠近头部的脚也呈蓝色，就是蓝尾虾的特征。
7
小龙虾
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部门近黑色，腹部后背有一楔形条纹。幼虾体为平均的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢送。因其杂食性、生长速度快、适应才能强而在本地生态情况中构成绝对的合作优势。其摄食范畴包罗水草、藻类、水生虫豸、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在贸易养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对本地物种生态合作优势而招致毁坏性危害。
虾的品种十分丰硕，今天提到的只是最常见的一部门，若列位看不外瘾，请持续存眷，我们将持续为您带来关于海鲜的常识。
虾富含着很高的卵白量和矿物量，脂肪含量少，营养价值高对安康极有裨益。
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