2017年6月起
在咱大南通更流行的
不再是
“皮皮虾，我们走”！
而是
“小蓝虾，我们走”！
6月9日，江苏海安，村民王密斯近日在河里捞小龙虾时，不测捞起一只通体蓝色的小龙虾。
蓝色小龙虾与一般的红色小龙虾比照。小龙虾通体蓝色，连胡须也是蓝色的。因为独树一帜的颜色，与通俗的当地小龙虾放在一路显得尤为心爱。
据领会，那只单钳子蓝色龙虾是稀有基因变异现象，均匀200万只龙虾中才会呈现1只。
小家伙固然已经被王密斯饲养了十多天，但是照旧活力四射。>" style="max-width: 550px; color: rgb(62, 62, 62); font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 28px; text-align: center; white-space: normal; border: none; vertical-align: middle; cursor: pointer; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important; visibility: visible !important; width: auto !important; height: auto !important;" data-index="7" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/0y9ibmULDTbCGFzSbjS9eSjWtNkhu5uJqKYibNBPptz3aYjzLnhibKX9uiaFe7IH2iasA7uYpmKeUJ5ToU8w9QEUUiag/640?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" _width="auto" crossorigin="anonymous" alt="Image" data-fail="0">
一些水产专家暗示，有可能是基因突变招致的，但是因为数量少少，其实不代表因为情况发作变革招致的。那么，问题来了，南通的吃货，你敢吃吗？
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附近的村民啧啧称奇。
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蓝色龙虾，美洲龙虾的稀有基因变异，均匀200万只龙虾中才会呈现1只。蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。
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蓝色龙虾在甲壳类动物中呈现的概率为二百万分之一
那让它们看起来相当酷。基因变异的龙虾产生过量的某种卵白量，那种卵白量反响构成蓝色化合物虾青卵白，从而使其外壳呈现亮蓝色。那对龙虾毫无帮忙，与四周情况比拟，鲜明的蓝色让它们更易被食肉动物发现并捕猎。 蓝色龙虾固然不是最稀有的已知龙虾基因突变，但它们最为夺目。那种蓝色卵白量是贝壳(而不是肉)中独一可见的颜色。
蓝色龙虾可平安食用。但是，你要晓得，烹饪会毁坏那种卵白量，煮熟的蓝色龙虾和其他非变异同胞没什么两样。
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肉量
与其他龙虾比拟，蓝色龙虾的年纪与肉量没有太大关系，无论大小都是肉厚、鲜嫩、柔滑、味浓、爽甜，一入口就能感触感染到那种股浓重丰美的龙虾味，还隐约尝到海洋的咸香。那是通俗龙虾无可相比的 。
法国布列塔尼的渔夫每次出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾，捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们间接送到巴黎的高级餐厅，但是因为蓝色龙虾的身价其实太高，所以即便在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。
若是用湿布粉饰，放进冰箱冷藏，最多才能够保留7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌，所以良多高级餐厅也不肯冒险。
小蓝虾的心里独白：你们冲动个虾玩意
我只是一只虾罢了嘛，不要少见多怪好咩~
——2017·南通<小蓝虾，我们走！>
来源/腾讯图片，梨视频
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