夏天吃鸭蛋的方法多种,你的盐鸭蛋就腌制好了,非常好吃了,把沾好了酒和盐的鸭蛋放入塑料瓶里,第二种方法就是用鸭蛋煮茶叶蛋,还可以把鸭蛋制作成盐鸭蛋,第四种方法就是把鸭蛋洗干净滤干,第三种方法就是把鸭蛋洗干净。
生鸭蛋怎么做好吃
大家好，这里是小文吃美食，很高兴回答这个问题。
可以做个鸭蛋青椒。
步骤1
鸭蛋加盐拌匀备用
步骤2
辣椒切片备用
步骤3
用料理机将辣椒打成末
步骤4
将步骤3加盐腌五分钟左右
步骤5
步骤1加入步骤4内拌匀
步骤6
加入面粉充分拌匀
步骤7
将步骤6倒入油锅内摊饼
步骤8
单面完全凝固后翻面煎熟即可
小贴士
加少量的面粉煎出来的饼很香很香呢
夏天鸭蛋怎么做好吃
夏天鸭蛋怎么做好吃？
在农村，大家家家户户都喜欢喂养三四个水鸭子生蛋吃，主要是因为鸭蛋味甘，性寒，含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，铁，能滋阴补肾，解热消暑，抗疲劳，止咳化痰，止泻痢，治疗疮毒，所以，大家平时除了新鲜吃以外，还可以把鸭蛋制作成盐鸭蛋，松花皮蛋吃，降低它的脂肪成分，老年人吃了能预防高血压，美容美发，可加强钙铁的吸收，达到强身健体的作用。
由于鸭蛋比较腥，我平一般情况下不会用它开汤喝，只会用它来韭菜炒蛋吃，能滋阴补肾，其方法就是把韭菜洗干净，切成小段，然后把鸭蛋打碎放到碗里，加点儿盐，细味精搅均，然后下油锅煎，起锅时加一点料酒去腥，这样炒出来的韭菜炒蛋香喷喷的，没有一点儿腥味儿了。
第二种方法就是用鸭蛋煮茶叶蛋，在水里加点儿盐，茶叶，香叶，八角，桂皮与鸭蛋一起煮，煮开3一5分钟以后，再把熟鸭蛋捞起来瞌破一点儿壳，继续用香料汤热半个小时，这时候的鸭子基本上没有了腥味儿了，非常好吃了。
第三种方法就是把鸭蛋洗干净，凉干，沾上一点酒和细盐，存放在塑料的油桶里，就是把塑料油桶割掉一块，把沾好了酒和盐的鸭蛋放入塑料瓶里，再用塑料胶布封好，夏天20天，冬天一个月时间，你的盐鸭蛋就腌制好了，吃了消暑止泻痢，清热解毒。
第四种方法就是把鸭蛋洗干净滤干，用黄土加碱加水搅拌均匀，沾到鸭蛋上，再沾上草木灰或者秕谷壳，放入篾筐里，用塑料袋密封好，或者把它放入缸里用泥巴密封也行，不到一个月你的松花皮蛋就好了，把它切开加点剁椒，吃着可爽呢。
所以，七星老农个人认为，夏天吃鸭蛋的方法多种，鸭蛋能消暑解热毒，润肺止咳，只要大家各自喜欢用什么方法去吃都行，只要高兴就好！
