干鳞虾怎么做好吃
冬瓜鳞虾干（家常版）
两个娃娃都爱吃冬瓜今天换个花样试试很鲜，很好吃特别家常，零基础
用料
冬瓜 500克
虾干 20-30只
木耳 适量
耗油 一匙
盐，香油
花椒 适量
蒜 3-4瓣
冬瓜鳞虾干（家常版）的做法
准备食材冬瓜切片我用的是南极鳞虾干，用虾皮海米都可以的
用小火把花椒炸香，变色后将花椒捞出
将蒜片加入锅中，炒出香味后加入鳞虾干，将鳞虾干炒至两面金黄
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加入冬瓜进行煸炒，加一匙耗油
加适量的水，水开后调至中火
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加入木耳，一起煸炒，炒至冬瓜变软，放盐，香油出锅，（我家宝宝喜欢吃软的，所以我把冬瓜炖的很烂）
喜欢吃香菜的朋友可以在出锅后加入香菜，我家宝不爱吃，所以没有加。
南极磷虾能食用吗
南极磷虾可以吃，但是要注意量不能过多，因为南极磷虾中氟含量较高。氟虽然是人体正常生理代谢所需的元素，但是过量摄入会对人体产生危害。另外，南极磷虾一般都是在南极捕捞之后冷冻运回大陆，或者是在船上加工成虾粉或者是脱壳的虾肉。我们能拿到的最新鲜的原料也只是冷冻磷虾块，南极磷虾体内含有自溶酶，容易在解冻过程中使南极磷虾的蛋白酶解，发生变质。因此，很少见到有菜品使用南极磷虾作为原料。南极磷虾一般会在捕捞加工船上加工成虾粉，然后虾粉运回岸上加工成 南极磷虾虾油，其中富含磷脂型DHA、EPA和虾青素等功能性成分，作为保健品原料进一步加工。
