金鲫鱼怎么吃
金鲤鱼有很多吃法，下面看看剁椒金鲫鱼怎么做：主料：主料 金鲫鱼四条。 酸菜一小包。 香葱2两，芹菜2两.辅料 姜一块切片。 蒜五颗切片。 泡椒5支剁碎。 鲜小米辣5支剁碎。 豆瓣酱一勺。 山奈一小颗切末。 鸡精少许。 味精少许。 盐少许。 干藤椒少许。 操作步骤1.将净好的鱼炸至金黄，酥脆干香。 酸菜切丝后也炸干捞出备用。 2.锅内留少许的菜油（加一勺猪油会更好）。 放入姜蒜，豆瓣酱，山奈泡椒，小米椒，藤椒， 盐。 爆香后加入清水。 烧开后放入鱼和酸菜。 3.烧至鱼肉松软，将鱼捞出放入餐盘。 将葱和芹菜放入锅中加入鸡精和味精。 香味四溢时，净数淋在鱼上就ok了。 黄金鲫鱼每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质；黄金鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收；黄金鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成；黄金鲫鱼和其他鱼类比较，含糖量较高，多由多糖组成；黄金鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高；黄金鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。 鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉质细嫩，极为可口。 黄金鲫鱼营养价值和药用价值极高，主要特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜甜的感觉。 黄金鲫鱼对孕妇和中老年人来说都是一个不错的选择，鱼肉细嫩，具有大补之功效。 黄金鲫鱼最好在中午的时候食用，这样既有利于身体的吸收，又有利于增强身体抵抗力，将黄金鲫鱼的功效发挥至极。
黄金鲫鱼和白鲫鱼哪个好
相对来讲黄金鲫鱼的要比白鲫鱼好。 黄金鲫鱼的营养价值：黄金鲫鱼中含有丰富的视黄醇和维生素A，这两种物质对于人类的眼睛保护有很好的作用，能够直接作用于人体的眼睛，促进眼部发育，所以说，平日里需要经常对着电子产品的朋友，平日里可以多买一些鲫鱼回家里吃一吃。 黄金鲫鱼能够益智健脑，因为鲫鱼中含有非常多的卵磷脂，这种物质可以刺激神经系统，促进大脑发育，也能够提高人体记忆力，对于脑力劳动者和学生来说，是一种非常好的养生滋补品。 黄金鲫鱼还能够美容养颜，因为鲫鱼的营养价值非常丰富，尤其是含有多种蛋白质和氨基酸，鲫鱼中的蛋白质大部分都是优质蛋白质，能够很有效地被人体吸收利用，这些蛋白质进入人体之后，能够强化肌肤的弹力，使皮肤变得弹性有光泽，减少皮肤上的皱纹，长时间吃的话能够起到美容养颜的效果。 黄金鲫鱼能够提高人体的免疫力，鲫鱼能够为人体补充充分的蛋白质和多种氨基酸，蛋白质是人体合成免疫球蛋白不可缺少的物质，它能够提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，从而能够提高人体的抵抗能力。
