野生青蛙能吃吗
青蛙属于野生动物，也属于肉食动物，是比较容易有寄生虫感染的。 其实专家们都不建议大家吃青蛙，因为吃青蛙真的容易会感染寄生虫，尤其是没有煮熟的，更加是不要吃为好了。 青蛙是一种益虫，吃了可能会感染寄生虫，这些都是我们知道的，但是现在还是有很多人不能忍口去吃。 其实青蛙体内的寄生虫如果寄生在人的脑部那是很危险的，寄生在肌肉里会引起肌肉疼痛。 有报道表明，幼虫寄生在眼睛里，严重的可以引起失明；寄生在脑部可以引起瘫痪。 医学专家发现，生长危险寄生虫的青蛙数量比10年前猛增了6倍。 青蛙极易带有寄生虫，经常吃的话对于人体是很有很大隐患的。 做过实验的对青蛙进行过解剖的就知道，田鸡的肌肉里室友白点的，这些白点就是寄生虫，名字叫曼氏裂头蚴。 曼氏裂头蚴可以寄生于人体。 幼虫还可以寄生于人的四肢、皮肤、口腔和内脏。 所以大家还是少吃青蛙为好。
田鸡皮可以吃吗
可以吃。
田鸡皮吃起来口感和鱼皮、鸡皮差不多，是可以带皮食用的。 田鸡口感嫩滑，味道鲜美，并且还含有多种丰富营养。 田鸡中的蛋白质、钙、磷等元素，不管对于老年人还是小孩子，都十分有益。
田鸡食用注意事项：
1、忌讳吃田鸡的肚子部分，还有吃田鸡不要吃豆腐、可乐、黄豆
2、蛙骨热，食后令人小便苦淋；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。
3、烹饪田鸡的时候，有时候从表面看好像已经熟了，其实里面可能没有熟透。 像那种爆炒田鸡，骨头旁边的肉可能就没熟透。 如果吃了半生的田鸡，可能感染曼氏裂头蚴病。 所以吃之前一定要彻底加热。
扩展资料
田鸡有感染裂头蚴病的风险，华南濒危动物研究所的龚世平介绍，截至2015年3月，他们在广东等16个省市区，对虎纹蛙、黑斑侧褶蛙、泽陆蛙、牛蛙、沼蛙等15种共40114只蛙进行解剖。
统计显示，俗名为“田鸡”的虎纹蛙，裂头蚴平均感染率最高，达49.08%。 泽陆蛙的平均感染密度最高，每只泽陆蛙含6.3条裂头蚴。 稍微让人放心的是，科研人员在广东境内解剖了77只牛蛙，均未发现寄生裂头蚴。
参考资料来源：人民网-食用田鸡需注意什么？田鸡的做法及营养价值
参考资料来源：人民网-广东感染裂头蚴病病例国内最多 吃田鸡风险非常高
田鸡真的不能多吃吗
是的。
蛙骨热，食后令人小便苦淋；孕妇食蛙，其子夭寿（短命）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。
田鸡它口感嫩滑，味道鲜美，并且还含有多种丰富营养。 田鸡中的蛋白质、钙、磷等元素，不管对于老年人还是小孩子，都十分有益。 但是吃田鸡忌讳吃田鸡的肚子部分，还有吃田鸡不要吃豆腐、可乐、黄豆。
扩展资料
田鸡的功效
民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。
对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。 田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。
参考资料来源：人民网-食用田鸡需注意什么？田鸡的做法及营养价值
