假如钓到电鳗，电鲶，那肉可以吃吗
电鳗可以食用，下面介绍一下电鳗：电鳗，裸背电鳗科的鳗形南美鱼类，拉丁学名为Electrophorus electricus。能产生足以将人击昏的电流，是放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压可达300～800伏，因此电鳗有水中的“高压线“之称。 它不是真正的鳗类，而与鲶形目的种类近缘。电鳗入选美国《国家地理》杂志网站盘点的“地球上最令人恐惧的淡水动物”之一。 世界上已知的发电鱼类达数十种，其他会放电的鱼类还有电鲶、电鳐等。电鳗（Electrophorus electricus）分布于南美洲亚马逊流域的圭亚那地区，多在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，体型很大，是原产地著名的食用鱼。其高超的放电本领使其成为十分出名的鱼类，可作为水族馆中的展示鱼或观赏鱼。
电鳗可以放电，人类可以利用下发电吗
小时候，很喜欢收集打火机的电子点火器，不是为了收藏，只是为了恶作剧。
用打火机的电子点火器来欺负人，效果往往是最好的。
偷偷靠近，趁对方不注意，接触皮肤按下点火器，对方不仅会感觉到一点点疼痛，还会被吓一跳。
显然，用电来作为自己的防御手段，绝对是快准狠的招数，要么被突如其来的电流吓死，要么会被强大的电压电晕。
在自然界中，电鳗就是这项技能的拥有者，因为这个技能，它被冠上了最恐怖的名号。
电鳗：高压线，地球上最令人恐怖的淡水动物之一
电鳗的高压袭击，一直以来都被认为是自然界中最强大的攻击手段之一。
几个世纪以来，科学家们都在研究电鳗的秘密，但是这种生物，是出了名的难以研究。
电鳗生活在南美洲亚马逊河流的水域中，体型大，可长到2.5米，20公斤。由于喜欢生活在很浑浊的水域，因此很难观察到它们，再加上如此巨大的体型，能够产生高达600伏电压，电流足以电晕一个成年人，因此，很难在自然环境中观察和捕捉到它。
当捕捉猎物和逃避危险的时候，电鳗都会使用电能。
电鳗是如何产生电能的呢？
这就和它特化的肌肉有关。在电鳗体内含有很多特化的肌肉组织，这些肌肉组织就是它的放电体。每一个放电体都能产生0.15伏的电压，像这样的放电体电鳗有数千个，占据身体的80%以上。
数千个放电体像小型电池一样串联起来，一起放电的时候，头部是负极，尾部是正极，可以释放出600-800伏的电压。
也就是说，放电体越多，电压就越大，因此电鳗的大小和放电的损伤力是有关的，但也有极限。
在1米以内，电鳗体型越大电压越高，超过1米，电压就不太明显，越大只能增加电流强度。
电鳗的放电体可以像电池一样，储存能量，在关键的时候使用。
遇到可口的猎物的时候，就会释放电压，利用高压电荷来破坏鱼的肌肉，当鱼瘫痪后，就把鱼吃进肚子里；
当猎物的藏身位置不太明显的时候，电鳗也会放电，迫使鱼从藏身之处逃出来；
遇到捕食者，例如鳄鱼，电鳗也不慌不忙，当鳄鱼主动靠近招惹电鳗后，电鳗才会放电，不自量力的鳄鱼足以被电流电晕甚至死亡。
如此高压电荷，为什么电鳗没把自己电死？
电鳗放出的电荷有多强，之前我们已经说到了，若要养殖这样的鱼类，也是需要非常注意的。
即使你离电鳗5米左右的距离，若它感觉到危险放电，人很有可能被电晕，电晕后会因为没有意识，很容易发生溺水事件。
作为放电体，电鳗又是如何保护自己的呢？
首先，电鳗放电的装置在身体两侧，在水里的时候，身体大部分都是有绝缘性物质包裹着，自身就像一个大电池。
我们知道，水是很好的导体，电阻比较小，而电鳗身体电阻比较大，因此在放电的时候，电能会选择电阻小的水来释放，不会通过电鳗的身体，自然就不会伤到自己。
但如果遇到电阻比电鳗身体大的，例如空气，那么电荷优先选择电阻小的来通过，电鳗就会电到自己。
如果电鳗的绝缘性包裹有破损的时候，也有可能出现被电伤的情况。
那电鳗会被另一只电鳗的电伤到吗?
正常情况下不会的，电对于电鳗来说不光是防御手段，也是交流手段，可以通过电流来观测周围环境，以及和同伴交流，可见电鳗并不是完全绝缘的，只是它习惯这样的电流生活，对电的耐受性比较高罢了。
电鳗可以成为人类的“放电机”吗？
从理论上来说，电鳗的电荷是可持续的。
它会根据危险系数的不同，控制释放电流的强度。电荷释放后，重新蓄积后也能再次释放，只是中间是需要蓄积的时间的。
虽然电鳗的电压很高，但电流并不强，而且持续时间只有10-15秒。持续放电后，电流也会越来越弱。
当地人捕食电鳗，正是利用这个特点。
土著居民会先将牲畜赶到有电鳗的河域中，迫使电鳗放电，等电鳗没有力气再放电的时候，再下河捕捉。电鳗是当地比较有名的食用鱼。
无法持续不断放电，再加上电鳗是生物，难以控制，因此要利用电鳗来发电，是有难度的。
最后
总的来说，电鳗不会把人电死，电晕导致溺水死亡是有可能；
电鳗也可以吃，只要你敢下河抓就行；
电鳗虽然会放电，但本身也怕电，电击鳗鱼，它也会被电死；
还有想养一条电鳗来给手机充电的，请放弃这样的想法，一来危险，二来电鳗的电无法持续稳定输出。
