小乌贼怎么做好吃
准备材料：小乌贼1000克、葱2棵、醋1勺、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、油适量。
1、小乌贼用热水灼10分钟，如下图所示：
2、泡好后清洗干净，沥干水分后放入干净盆中，如下图所示：
3、葱斜切成丝，如下图所示：
4、将葱丝放入盆中加入蚝油，如下图所示：
5、加入醋，如下图所示：
6、加入味极鲜酱油，如下图所示：
7、最后拌匀即可，如下图所示：
乌贼怎么吃
乌贼的做法有很多种，下面来看一道炖汤的方法：墨鱼（乌贼）煲汤做法：一、苦瓜紫菜墨鱼汤原料：鲜墨鱼100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,葱10克,蒜10克,姜5克,盐5克。 做法：①将紫菜泡发后洗干净;鲜墨鱼去紫色皮膜,洗净;苦瓜洗净后切为两半,挖去瓤切成片;葱切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片。 ②将植物油烧至六成热时,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜,烧沸，改用小火煮半小时左右即可。 功效：固肾宁心、清热解毒。 适宜于肾阴亏损型高血压患者食用。 二、九菜丝墨鱼汤原料:鲜墨鱼.九菜各适量，鲜姜丝、精盐、鸡精，胡椒粉绍酒、米醋、酱油水淀粉、香油、色拉油名适量。 做法:1将墨鱼洗净，切成粗丝九菜先净，切成粗来备用。 2.坐锅点火加入少许底油烧热，先下入姜丝编出香味，再添入适量清水，然后加如绍酒，精盐酱油、鸡精，胡椒粉米醋调味，烧开后放入墨鱼丝，用水淀粉勾芡，再放入九菜未，淋入香油即可。 功效:祛风解毒，补肾壮阳三、冬瓜薏米墨鱼汤原料：墨鱼200克,冬瓜250克,薏米20克，精盐适量。 做法：1.将冬瓜连皮洗净,切成块。 2.薏米淘洗干净,用清水浸泡半小时。 3.墨鱼去骨,洗净,切成条,备用。 4.锅置火上,加入适量清水，放入冬瓜块、墨鱼条、薏米，用大火煮沸，再转小火续煮1小时,然后放入精盐调味即成。 功效：清热利尿、催乳。 四、红枣木瓜墨鱼汤材料：木瓜200克，墨鱼125克，红枣3颗，姜丝2克，盐4克。 做法：1.将木瓜洗净，去皮、籽，切块;墨鱼洗净，切块汆水;红枣洗净去核。 2.净锅上火倒入水，调入盐、姜丝，下入木瓜、墨鱼、红枣煲至熟即可。 功效：调经、通乳、滋阴、益肾。 五、桃仁墨鱼汤食材：核桃仁20克，墨鱼250克，鸡蛋1个，西蓝花50克姜少许，盐、味精各适量。 做法:1.鸡蛋取蛋清;墨鱼剞花刀、切块，加盐、味精、蛋清拌匀;西蓝花切块;姜洗净，切片;核桃仁泡透。 2.锅内加适量清水煮沸，放入姜片、墨鱼块稍煮片刻，捞出，沥干，备用。 3.取瓦煲一个，放入清水烧沸，加入姜片、核桃仁先煮20分钟，再放入墨鱼块、西蓝花块，加入盐、味精调味，稍滚片刻即可。 功效：滋阴补肾、补脑益智。 六、墨鱼炖鸡食材：鸡肉700克，墨鱼干100克，姜2片，香菇6朵，盐适量。 做法：1.墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。 2.将浸泡好后的墨鱼沥千水分，斜刀切块。 3.将鸡洗净，剁小块;香菇提前浸软，去蒂洗净;姜去皮切片。 4.将鸡肉放入冷水锅下中，不盖锅盖，大火煮滚后5.转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水。 5捞出鸡肉冲洗干净，沥干水分。 6.将所有食材放入汤锅，并加入2000毫升清水，盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时，待汤煲好，打开锅盖，用精盐调味即可。 功效：补充营养，催乳下奶。
