相信各人对“麻小”再熟悉不外了，每到夏日，陌头巷尾总能看到人们围坐在一路，一盆又一盆的享受小龙虾带来的舌尖上的享受。而在广东省一带，一种蓝色小龙虾，正在逐步遭到人们的逃捧，它就是红螯螯虾。
红螯螯虾又叫澳洲淡水龙虾，是一种大型淡水螯虾，原产于澳大利亚，是目宿世界上的宝贵经济虾种之一。因它个别较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。那种虾味道鲜美苦涩，颇受消费者喜欢，近年来在广东廉江养殖胜利并获得了较好经济效益与市场前景。
►前景看好，为你带来不错的效益
最早人们把那种虾当做欣赏虾来养，其身价不菲，在国际市场上每只可卖到几百元以至几千元，跟着它的不竭推广开展，身价也逐步下降，而且走上了人们的餐桌。
红螯螯虾生长速度快，可食率高达50%，还能够和部门鱼类停止套养（大头鱼、鲢鱼、四各人鱼），只要在盐度不超越12度的水里都能够养殖，是淡水龙虾里面经济效益比力好的一个品种。
红螯螯虾生持久为6个月，每亩水面可出产700—800斤，在南方温度适宜地域，一年可养两茬，收买价格在80元一斤。耐运输，离水后能存活3天。可摆设在我国对虾、斑节对虾、白对虾收成上市后的冬季上市，填补了市场空白，市场价格每斤在100元摆布。
那种虾的做法良多，水煮的、清蒸的、蒜泥的、麻辣的。它体大肥美，营养丰硕，肉量细嫩、滑脆，味道鲜美苦涩，风味别开生面，吃过的人都说好。过去吃龙虾是一件很豪侈的工作，澳洲淡水龙虾的呈现，让老苍生也能吃得起。
目前澳洲淡水龙虾在珠三角地域非常俏销，行情看好，按一亩700斤的产量、每斤80元计算，每亩产值5、6万元。除去虾苗、饲料、人工、水电费等，养殖户每亩纯收入可达2万多元。
►红螯螯虾有什么特点？
一是体大肥美。一般个别重100～200克，更大个别达500克。比我们经常吃的小龙虾要大得多。
二是生长快，产量高。该虾每年4～5月份放养，10～11月份收成，每亩鲜虾产量达300—400千克。
三是营养丰硕。肉量细嫩、滑脆、味道鲜美苦涩，风味别开生面。
四是适应性强。能忍受恶劣的天气情况，在水温5～35℃之间能一般生活。
五是食性杂。既吃动物性饲料，也吃人工共同饲料和腐殖量，且粗生易养。
六是经济效益高。澳洲淡水龙虾不只产量高，并且有极强的耐活力，便于长途运输。新鲜大虾在国表里市场上倍受喜爱，目前在西方国度、日本和港澳地域非常抢手。
►那种虾好养吗？
红螯螯虾经广东省引进试养并先后获得人工繁衍种苗和成虾养殖胜利，成活率能到达80%，目前正陆续在省表里推广养殖。
它们是杂食性动物，在天然前提下，次要觅食有机碎屑、藻类、水生动物，出格喜食汁多肥嫩的绿色动物，如水浮莲、水葫芦等。动物性食物喜食蚯蚓、水生生物的卵等。在人工饲养时，可喂食复合饲料、小贝类的肉、淡水小杂鱼、青虫等。红螯螯虾薄暮才起头活泼，小虾一天喂两次，大虾一天喂一次即可。
商品虾养殖，一般一亩水面投放虾苗5000—7000尾，成年虾每天投喂饲料在1克摆布，要包管其有充沛的食物采食，因为那种虾有彼此残杀的习性，在贫乏食物和褪壳时表示的尤其明显。
红螯螯虾90天就可到达性成熟，只要在适宜的情况里，就能够交配繁衍了。要想包管产卵的量量和数量，起首营养要跟得上，其次要求水量比力清亮，最初就是水草中的隐蔽物要多一些，确保小虾苗的平安。只要温度合适，它们一年中可繁衍屡次。
目前广东省已经把澳洲淡水龙虾养殖列为了扶贫项目，感兴趣的伴侣能够实地考察一番，若是贫乏养殖手艺和经历，可要隆重入行。
