常常会听到良多人问，那是什么鱼啊？有些人叫不懂，也有良多人，只会叫当地话，其实不晓得那些鱼的学名怎么叫，今天就跟系统地跟各人分享，日常生活中，我们比力常吃和常见的海鱼的称号。
我本人生活在汕尾那个海滨城市，日常吃的鱼品种也很多，若有其它品种的鱼没有分享到的，欢送评论区留言哦~
1、黄花鱼
大黄鱼
又称大黄鱼，黄金鱼，金鱼，大黄鱼和小黄鱼，还有带鱼、乌贼，是被称为“四大海产”。黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉量呈蒜瓣状，煮出来的汤水也很鲜甜。
2、带鱼
带鱼
带鱼比力长，体态偏扁，银灰色，带鱼头尖口大，至尾部逐 垂垂变细，带鱼比力 喜好三五成群，每春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节，所以海鱼的产量也较大。
3、马头鱼
黄姑鱼
头部是形的，鱼身侧扁、背部微微凸起，有些像马头的外形，所以被称为马头鱼。统一品种中还有其他分类：有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、黑色方头鱼和细方头鱼。白马头的肉量会愈加软滑。
4、黄姑鱼
黄姑鱼
黄姑鱼跟上面所提到的黄花鱼，只要一字之差，但在肉量和口感上，区别仍是比力明显的，黄姑鱼肉量较松粗，鲜美嫩滑水平不及黄花鱼。
5、鲳鱼
鲳鱼（银鲳鱼）
又称镜鱼、平鱼，鲳鱼的品种也很多，鱼肉是白色的细嫩且鲜美可口，因为算得上是南方沿海宝贵海产经济鱼类之一。
还有分银鲳、金鲳、红鲳(淡水白鲳)、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、黑点鸡笼鲳、雪花鲳(南美鲳)、条纹鸡笼鲳、 黑鲳、斗底鲳。
金鲳
6、龙头鱼
龙头鱼
那种鱼只要一条主骨，并且主骨也比力柔嫩，它的鱼刺因为是软绵绵的。
7、乌塘鳢（lǐ）
乌塘鳢（lǐ）
身条比力长，但全身鳞片摆列不整齐，鱼身为黑褐色，腹面的颜色比力淡。
8、河豚鱼
又被称为：气泡鱼、吹肚鱼、体圆棱形，体背侧灰褐色，并漫衍有白色的小黑点，有些黑点呈条状或虫纹状。
河豚鱼
9、鲻(zī)鱼
又叫乌收、乌尖，冬至前的鲻鱼，鱼体最为饱满，腹背皆腴，出格肥美，常被做为宾馆酒楼的海鲜好菜。
10、玉秃
玉秃
汕尾人称它为：龙舌，也有人称为“皇帝鱼”，鱼刺甚少，肉味鲜美，大要是长得像龙的舌头，又是宝贵经济鱼类，所以得如许得称号吧。
11、鲈鱼
鲈鱼 （海鲈鱼）
又称为花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈，最常见的鲈鱼有海鲈鱼， 松江鲈鱼，大口黑鲈，
松江鲈鱼
大口黑鲈
12、海鳗
海鳗
海鳗身长，圆筒形，尾部是扁的，牙齿兴旺锐利，口也比力大，肉厚、量细、味美、含脂量高，可供鲜食、造咸干品或罐头，与其他鱼肉做成鱼肠或者是鱼丸，十分有弹。
13、剥皮鱼
秋刀鱼
潮汕良多人称它为马面鱼，或是“迪仔”，资本丰硕，无毒，营养价值高，不比其他鱼的营养差，只是外层的表皮看起来不太美妙，所以不太人们得喜好，但确是一种价比力高的鱼，需要剥皮之后才能够食用。
14、秋刀鱼
金枪鱼
秋刀鱼体型细长如刀，且更多的是消费在秋天，大要是如许才被叫做秋刀鱼，那种鱼比力常见，服法也良多，香煎、盐烤、红烧等等。
15、比目鱼
又称为大的鱼，体态是扁平的，外形为圆形，成鱼身体摆布不合错误称的，眼睛就长在眼睛的左侧和右侧，口稍凸起。汕尾人称那种鱼为铁脯，常会把那种做成鱼干，再用铁脯干磨成粉，放入其他食材中，也是相当的甘旨。
比目鱼
比目鱼干
16、三文鱼
三文鱼
经常被当做裸体吃，鱼肉量慎密鲜美，肉色为粉红色并具有弹，卵白量含量也比力高。
17、多宝鱼
多宝鱼
多宝鱼一般的服法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式服法。
18、石斑鱼
之所以被称为：海鸡肉，是因为它的肉量比力细嫩并且洁白，与它的外表完全不符，并且低脂肪、高卵白的上等食用鱼，所以一般价格也略高些，也有中国四大名鱼之一之美称。
19、针鱼
21、黑头鱼
20、梭鱼
梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹，鳞片也很大。食用梭鱼的更佳期间在春季，民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的美传，开凌梭就是指春暖冰开后被捕捉的第一批梭鱼。
21、黑头鱼
黑头鱼
又被称为：猪嘴鱼，牙齿比力小，并且鳃耙比力长，也比力多。
22、马鲛
头部和背部为深蓝色，腹部为白色，背鳍与臀鳍之后有角刺，刺少肉多，汕尾人最喜好做的马鲛鱼丸，也是因为马鲛鱼的肉量姣好，才常用马鲛鱼做成丸子。
23、金目鲷
金目鲷
也称为“红目鲢鱼”，那种鱼的识别度高些，全身为红色，眼珠子较大，肉量娇嫩且刺少，做成鱼汤或者香煎都是极致的，做成鱼汤，汤汁都是鲜甜的。
24、多春鱼
个头比力小，且腹部有良多鱼籽，肉量出格嫩滑，鱼籽的营养成分也是很高的，含有丰硕的微量元素、矿物量盐、卵白量等，一口压下去，齿间爆裂着细细的鱼籽。
25、金枪鱼
金枪鱼
金枪鱼分类还有：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、鲣鱼。
巴巴
大眼金枪鱼
长鳍金枪鱼
鲣鱼
26、珍鲹
珍鲹
也叫巨鲹、浪人鲹、牛公鲹、白面弄鱼，次要是在夜间觅食，爱好甲壳类的食物。
27、军曹鱼
军曹鱼
也叫：海鲡、海竺鱼、海甘草，喜好吃肉，肉量姣好，做生鱼片的佳品。
28、巴鲣
巴鲣
是食用鱼，也是游垂钓。
29、扁花鲣
扁花鲣
全身光滑，背部是蓝青色，身上有深蓝色不规则斜纹=，腹部雪白色。
30、剑鱼
沙尖鱼是海鱼，肉量鲜美，喜好在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾，香煎出格香嫩。
31、米鱼
鱼身的颜色比力暗，背鳍鳍棘上颜色较深。
32、赤魟
赤魟
尾巴上有一个硬棘，那上面是有一个毒腺的，一旦被蛰到后会引起猛烈肿痛。
33、黄尾鰤
尾部为黄色，喜好吃肉类。
34、褐毛鲿
巴沙鱼
35、鳕鱼
体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为昏暗红色到鲜红色;头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色花纹，腹面为灰白色。
36、 巴沙鱼
巴沙鱼
37、苦堤鱼
苦堤鱼
38、烟仔
烟仔
又称双鳍舵鲣，体呈纺锤形，横断面近圆形。
39、罗非
罗非鱼是杂食，常吃水中动物和碎物，也有咸淡水之分。
40、黑鱼
黑鱼
又称蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头，生凶猛，繁衍力强，胃口奇大，本身的幼崽都可能不放过。
41、红友鱼
红友鱼
42、木樨鱼
木樨鱼
体较高而侧扁，背部隆起。
43、沙尖鱼
沙尖鱼
沙尖鱼是海鱼，肉量鲜美，喜好在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾，香煎出格香嫩。
44、鲶鱼
我本人生活在汕尾那个海滨城市，日常吃的鱼品种也很多，若有其它品种的鱼没有分享到的，欢送评论区留言哦~
45、海鲶鱼
海鲶鱼
虾虎鱼头大、口裂大、齿细密。眼小，眼间隔宽平。体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。
46、月亮鱼
马头鱼
鱼身发亮，鱼鳍鱼尾多为红色。
47、翻车鱼
体型外不雅呈椭圆扁平状，像个大碟子。身型偏短而两侧肥厚，头小、嘴小，尾鳍也退化无尾柄，很短；没有腹鳍，但背鳍与臀鳍兴旺，且相对较高。
48、鲟鱼
鲟鱼
又称中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣，是脊椎动物，属肉食鱼类。
49、鲫鱼
鲫鱼
50、鬼头刀
鬼头刀
颜色鲜艳，体耽误侧扁，前部高峻，向后渐变细。头大，背部很窄，成鱼头背几呈方形，额部有一骨量隆起，随生长而越明显，尤以雄鱼为甚。
以上就是我们日常比力常见的食用鱼，鱼的品种和品种的分类还有良多良多，今天介绍的仅仅只是生活中比力常见的50种鱼，保藏起来，以后别再说你叫不出鱼的学名啦，忘记了还能够翻阅哦~若是那篇文章对你有帮忙，就点赞吧~
常常会听到良多人问，那是什么鱼啊？有些人叫不懂，也有良多人，只会叫当地话，其实不晓得那些鱼的学名怎么叫，今天就跟系统的跟各人分享，日常生活中，我们比力常吃和常见的海鱼的称号。
我本人生活在汕尾那个海滨城市，日常吃的鱼品种也很多，若有其它品种的鱼没有分享到的，欢送评论区留言哦~
1、黄花鱼
大黄鱼
又称大黄鱼，黄金鱼，金鱼，大黄鱼和小黄鱼，还有带鱼、乌贼，是被称为“四大海产”。黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉量呈蒜瓣状，煮出来的汤水也很鲜甜。
2、带鱼
带鱼
带鱼比力长，体态偏扁，银灰色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，带鱼比力 喜好三五成群，每春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节，所以海鱼的产量也较大。
3、马头鱼
马头鱼
头部是形的，鱼身侧扁、背部微微凸起，有些像马头的外形，所以被称为马头鱼。统一品种中还有其他分类：有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼。白马头的肉量会愈加软滑。
4、黄姑鱼
黄姑鱼
黄姑鱼跟上面所提到的黄花鱼，只要一字之差，但在肉量和口感上，区别仍是比力明显的，黄姑鱼肉量较松粗，鲜美嫩滑水平不及黄花鱼。
5、鲳鱼
鲳鱼（银鲳鱼）
又称镜鱼、平鱼，鲳鱼的品种也很多，鱼肉是白色的细嫩且鲜美可口，因为算得上是南方沿海宝贵海产经济鱼类之一。
还有分银鲳、金鲳、红鲳(淡水白鲳)、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、黑点鸡笼鲳、雪花鲳(南美鲳)、条纹鸡笼鲳、 黑鲳、斗底鲳。
金鲳
6、龙头鱼
龙头鱼
那种鱼只要一条主骨，并且主骨也比力柔嫩，它的鱼刺因为是软绵绵的。
7、乌塘鳢（lǐ）
乌塘鳢（lǐ）
身条比力长，但全身鳞片摆列不整齐，鱼身为黑褐色，腹面的颜色比力淡。
8、河豚鱼
又被称为：气泡鱼、吹肚鱼、体圆棱形，体背侧灰褐色，并漫衍有白色的小黑点，有些黑点呈条状或虫纹状。
河豚鱼
9、鲻(zī)鱼
鲻鱼
又叫乌收、乌尖，冬至前的鲻鱼，鱼体最为饱满，腹背皆腴，出格肥美，常被做为宾馆酒楼的海鲜好菜。
10、玉秃
海鳗
汕尾人称它为：龙舌，也有人称为“皇帝鱼”，鱼刺甚少，肉味鲜美，大要是长得像龙的舌头，又是宝贵经济鱼类，所以得如许得称号吧。
11、鲈鱼
鲈鱼 （海鲈鱼）
又称为花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈，最常见得鲈鱼有海鲈鱼， 松江鲈鱼，大口黑鲈，
松江鲈鱼
大口黑鲈
12、海鳗
海鳗
海鳗身长，圆筒形，尾部是扁的，牙齿兴旺锐利，口也比力大，肉厚、量细、味美、含脂量高，可供鲜食、造咸干品或罐头，与其他鱼肉做成鱼肠或者是鱼丸，十分有弹。
13、剥皮鱼
剥皮鱼
潮汕良多人称它为马面鱼，或是“迪仔”，资本丰硕，无毒，营养价值高，不比其他鱼的营养差，只是外层得表皮看起来不太美妙，所以不太人们得喜好，但确是一种价比力高的鱼，需要剥皮之后才能够食用。
14、秋刀鱼
秋刀鱼
秋刀鱼体型细长如刀，且更多的是消费在秋天，大要是如许才被叫秋刀鱼，那种鱼比力常见，服法也良多，香煎、盐烤、红烧等等。
15、比目鱼
又成为大的鱼，体态是扁平的，外形为圆形，成鱼身体摆布不合错误称的，眼睛就长在眼睛的左侧和右侧，口稍凸起。汕尾人称那种鱼为铁脯，常会把那种做成干，再用铁脯干磨成粉，放入其他食材中，也是相当的甘旨。
比目鱼
比目鱼干
16、三文鱼
三文鱼
经常被当做裸体吃，鱼肉量慎密鲜美，肉色为粉红色并具有弹，卵白量含量也比力高。
17、多宝鱼
多宝鱼
多宝鱼一般的服法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式服法。
18、石斑鱼
石斑鱼
之所以被称为：海鸡肉，是因为它的肉量比力细嫩并且洁白，与它的外表完全不复，并且低脂肪、高卵白的上等食用鱼，所以一般价格也略高些，也有中国四大名鱼之一之美称。
19、针鱼
它更大的特点就是它的利嘴，坚硬且长，可达3寸。
20、梭鱼
23、金目鲷
21、黑头鱼
扁花鲣
又被称为：猪嘴鱼，牙齿比力小，并且鳃耙比力长，也比力多。
22、马鲛
29、扁花鲣
23、金目鲷
也称为“红目鲢鱼”，那种鱼的识别度高些，全身为红色，眼珠子较大，肉量娇嫩且刺少，做成鱼汤或者香煎都是极致的，做成鱼汤，汤汁都是鲜甜的。
24、多春鱼
个头比力小，且腹部有良多鱼籽，肉量出格嫩滑，鱼籽的营养成分也是很高的，含有丰硕的微量元素、矿物量盐、卵白量等，一口压下去，齿间爆裂着细细的鱼籽。
25、金枪鱼
全身光滑，背部是蓝青色，身上有深蓝色不规则斜纹=，腹部雪白色。
金枪鱼分类还有：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、鲣鱼。
黄鳍金枪鱼
大眼金枪鱼
26、珍鲹
鲣鱼
26、珍鲹
珍鲹
也叫巨鲹、浪人鲹、牛公鲹、白面弄鱼，次要是在夜间觅食，爱好甲壳类的食物。
27、军曹鱼
军曹鱼
也叫：海鲡、海竺鱼、海甘草，喜好吃肉，肉量姣好，做生鱼片的佳品。
28、巴鲣
巴鲣
是食用鱼，也是游垂钓。
29、扁花鲣
扁花鲣
全身光滑，背部是蓝青色，身上有深蓝色不规则斜纹=，腹部雪白色。
30、剑鱼
也叫剑旗鱼，箭鱼，情比力凶猛，但捕食才能很强，它嘴上的长吻是次要的捕食兵器，像是一柄尖利的宝剑一样，也因而而得名。
31、米鱼
鱼身的颜色比力暗，背鳍鳍棘上颜色较深。
32、赤魟
赤魟
尾巴上有一个硬棘，那上面是有一个毒腺的，一旦被蛰到后会引起猛烈肿痛。
33、黄尾鰤
尾部为黄色，喜好吃肉类。
34、褐毛鲿
褐毛鲿也是一种鲈鱼，肉量鲜美，鱼鳔也是很珍贵，可做珍贵的中药材，可降血压、补元气及滋补养颜。
35、鳕鱼
鳕鱼
体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为昏暗红色到鲜红色;头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色花纹，腹面为灰白色。
36、 巴沙鱼
巴沙鱼
37、苦堤鱼
苦堤鱼
38、烟仔
烟仔
又称双鳍舵鲣，体呈纺锤形，横断面近圆形。
39、罗非
罗非鱼是杂食，常吃水中动物和碎物，也有咸淡水之分。
40、黑鱼
黑鱼
又称蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头，生凶猛，繁衍力强，胃口奇大，本身的幼崽都可能不放过。
41、红友鱼
红友鱼
42、木樨鱼
木樨鱼
体较高而侧扁，背部隆起。
43、沙尖鱼
沙尖鱼
沙尖鱼是海鱼，肉量鲜美，喜好在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾，香煎出格香嫩。
44、鲶鱼
又叫鲇鱼，分种也比力多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)，最明显的特征就是嘴巴较宽，嘴上有4根胡须，上长下短。
45、海鲶鱼
海鲶鱼
虾虎鱼头大、口裂大、齿细密。眼小，眼间隔宽平。体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。
46、月亮鱼
月亮鱼
鱼身发亮，鱼鳍鱼尾多为红色。
47、翻车鱼
体型外不雅呈椭圆扁平状，像个大碟子。身型偏短而两侧肥厚，头小、嘴小，尾鳍也退化无尾柄，很短；没有腹鳍，但背鳍与臀鳍兴旺，且相对较高。
48、鲟鱼
鲟鱼
又称中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣，是脊椎动物，属肉食鱼类。
49、鲫鱼
鲫鱼
50、鬼头刀
鬼头刀
颜色鲜艳，体耽误侧扁，前部高峻，向后渐变细。头大，背部很窄，成鱼头背几呈方形，额部有一骨量隆起，随生长而越明显，尤以雄鱼为甚。
以上就是我们日常比力常见的食用鱼，鱼的品种和品种的分类还有良多良多，今天介绍的仅仅只是生活中比力常见的50种鱼，保藏起来，以后别再说你叫不出鱼的学名啦，忘记了还能够翻阅哦~若是那篇文章对你有帮忙，就点赞吧~
