钱江晚报·小时新闻记者 谢春晖 通信员 陆锋
那两天， 杭州钱塘区临江街道一带的鱼塘边， 水产小货车进进出出很是热闹。
颠末了4多月的的期待， 临江街道一带鱼塘里养殖的南美白对虾进入丰收季， 正在多量量上市中。
9月27日下战书， 钱江晚报小时新闻记者看望了临江街道一处南美白对虾养殖场， 感触感染了一把养殖场里丰收的喜悦。
】一虾笼能收两三百斤， 批发商抢着要
位于临江街道红十五线边的秋琴农业， 是周边一带养殖南美白对虾比力出名的一家养殖场。固然养殖场规模不算大， 四个鱼塘加起来一共占地100亩摆布， 但出产的南美白对虾品量十分不错。
下战书2点多， 当天几位批发商站在鱼塘边， 等着几百斤南美白对虾上岸。
“今天已经接待了好几波来批发的客户了， 从上午到如今， 都没停过。”养殖场负责人蔡明焕坐在岸边， 跟批发商沟通着价格。
说起南美白对虾， 可能良多人有些目生， 但其实那个从南美地域引进的虾种， 在国内普遍养殖和销售， 有着十分不错的经济效益。在农贸市场、商超里， 各人会把南美白对虾间接称为白对虾或者对虾。
“杭州、绍兴一带市场上的活白对虾， 很大一部门就来自我们那一带。”蔡明焕说。
每年4月下旬到6月下旬， 鱼塘里会放下虾苗， 一般养到8月份， 就能够进入销售期， 大量上市的期间则是在9月到11月之间。“如今恰是南美白对虾最肥美的时候。”蔡明焕说， 如今鱼塘里捕捞起来的南美白对虾， 个头匀称， 肉量紧实， 口感更好。
批发商徐老板说， 一般一斤重南美白对虾数量到达40尾是比力尺度的， 收买价大要在20元摆布。一斤少于40尾， 申明虾比力大， 收买价会超出跨越很多， 一斤多于40尾， 收买价则要廉价些。
除了垂青量外， 批发商还会看鱼塘里的水量、白对虾出塘时的活泼度等， 才气决定最末的批发价。
“临江那一带的南美白对虾品量都挺不错， 深加工后的虾成品， 有的以至能销往国外。”一位批发商说。
跟着养殖场的教师傅们把一个个捕虾笼捞起， 鱼塘边等待的批发商和负责人蔡明焕看着活蹦乱跳的虾儿， 也喜上眉梢。“那么好的虾， 能卖个好代价的。”批发商徐老板说。
2】围垦沙地的好物产， 今夏持续晴热有利于虾的生长
产出高品量南美白对虾， 和钱塘区的土壤情况有着密不成分的关系。
“南美白对虾其实算不上是淡水虾种， 需要在微咸水中养殖。”蔡明焕说， 临江街道大部门地盘曾经是围垦出来的， 且地处钱塘江的入海口附近。“钱塘江涨潮时， 海水带着咸味涌入。”因而， 在钱塘区临江街道一带处所的地下水仍是咸的。“像我们鱼塘的水就是微咸的， 水量也颠末了一些改进， 浓度与入海口海水类似， 咸淡交错， 合适南美白对虾的生长。”
从2002年前后， 临江街道及周边的飞地起头测验考试养殖南美白对虾， 到现在已经20个岁首了。目前， 整个临江街道及管辖的飞地域域约有2100余亩的南美白对虾养殖场， 每年的南美白对虾产量到达600吨摆布。“本年产量比力高， 亩产估计能打破600斤， 整体产量可能会立异高。”临江街道的相关负责说， 本年炎天杭州的极端高温对虾的生长没有影响， 反而持续的晴热对虾的生长是一件功德。
蔡明焕一家是临江街道土生土长的当地人， 也是街道的农业大户。“我们是10多年前起头养南美白对虾的。”蔡明焕说， 南美白对虾的养殖有必然难度， 风险也比力大。“虾苗是很懦弱的， 对情况和水量要求很高， 情况略微不适宜， 就有可能大面积灭亡。”蔡明焕说， 那十多年来， 他们不断在试探， 不断在向有经历的人进修。
从虾苗下水后， 不断到捕虾季完毕， 几乎每天都要在鱼塘里渡过。“每年情况都纷歧样的， 赚的时候要守住， 赔本了也不克不及放弃。”他说， 养南美白对虾有时讲究的就是平常心。
近几年， 跟着养殖手艺的提拔， 蔡明焕的鱼塘里测验考试起了生态化养殖。鱼塘里除了养虾外， 还养了十几种的鱼类。“鱼能够净化水量， 也能挑起虾的活泼度， 一些病虾死虾能成为鱼的食物。”蔡明焕说， 每年虾卖完后， 鱼塘里还能收成上万斤的鱼， 进一步增加的运营抗风险才能。
3】90后新农夫， 带来良多新设法
鱼塘捕虾的时候， 蔡明焕的儿子、90后新农夫蔡炉麒常会来鱼塘里帮手。“我从小就看着爸爸养虾， 辛辛苦苦， 养虾实的很不容易。”蔡炉麒说。
大学结业后， 蔡炉麒选择了回家搞农业。在蔬菜和粮食种植上， 他引入了无人机等设备， 停止无人机喷洒农药。还运用了起了电商+团购的形式， 搞销售。
关于家里养殖的南美白对虾， 他也有了本身的新设法。
“如今白对虾仍是以活虾批发为主， 销售体例仍是单一了些， 抗风险才能也不强， 一旦市场供大于求就容易呈现赔本的情况。”蔡炉麒说， 市道上如今还在销售冰鲜的南美白对虾、干烤的虾干等， 那些虾成品的销售周期更长， 销售渠道也愈加多元。
蔡炉麒的设法得到了家里撑持。“年轻人有设法必定很好的， 能够让他测验考试一下。”
小时新闻记者也从钱塘区临江街道领会到， 近年来， 临江街道将“做强农业”做为高量量开展的重要引擎， 引育农业龙头企业， 拓展农人就业渠道， 推出农业技能指点、政策解读等各项办事。“接下来， 我们还将通过‘村落旅游’‘曲播+助农’等体例， 让临江的南美白对虾及各类农产物走出临江， 走上更多人的餐桌。”
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