起首要给各人明白的一点就是海兔子并非墨鱼， 那两种工具是有区别， 两种食材从外不雅、成效到营养价值都是有差别的， 各人要留意区分。
海兔子和墨鱼的区别
1在外不雅上， 两者固然有类似的处所， 好比说， 两者的内脏中都有墨囊;头前和口周都有10只腕， 包罗2只长触腕和8只短腕。但它们的区别仍是有的。海兔子的躯干后摆设稍狭小的， 顺着脊背内侧有一条细长的、通明的类似塑料的工具;而墨鱼的躯干上卵形或圆形的， 顺着脊背内侧有一厚的、白色的的石灰量内壳， 叫乌贼骨， 能够入药做造酸、行血、收敛之用。
2两者的成效差别。海兔子性量寒凉， 具有滋阴润肺、消炎退热等成效;墨鱼性量暖和， 成效则是补益精气、健脾利水、养血滋阴、造酸、温经通络、通调月经、收敛行血、美肤乌发。海兔子是高脂肪， 高胆固醇食物， 海兔子的卵称为海粉丝， 含卵白量32%、脂肪9%、灰分3.4%、盐分12%。中医认为， 其性味甘、咸、寒， 入肝、肺经， 具有滋阴、明目、清热、软坚、行咳等成效。而墨鱼是低脂肪的滋补食物。
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海兔子是墨鱼吗
海兔子不是墨鱼。
其实， 没怎么见过海兔子和墨鱼的人不会区别也是情有可原的， 因为那两个工具看着很像， 同样有墨囊， 同样头前和口周有10只腕， 并且都是此中的2只是长的触腕， 别的的8只短腕上有吸盘， 就连做法也很类似。但细心点就能够发现两者仍是有区此外。海兔子的躯干后摆设稍狭小的， 顺着脊背内侧有一条细长的、通明的类似塑料的工具;而墨鱼的躯干上卵形或圆形的， 顺着脊背内侧有一厚的、白色的的石灰量内壳， 叫乌鱼骨。
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海兔子食用留意事项
1、海兔子必需要煮熟可吃。凡是情况下， 在滚水中煮4-5分钟才气够彻底把细菌杀灭。因为海兔子含有副溶血性弧菌等细菌， 耐热性比力强， 80℃以上本领杀灭， 除了水中带来的细菌以外， 还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染;
2、海兔子不宜寒凉的食物同食， 如蔬菜类的黄瓜、空心菜和生果类的西瓜、梨， 也不要在吃完海兔子之后喝冰镇饮品， 如雪糕、冰水等， 以免引起腹泻等症;
3、海兔子不克不及与葡萄酒、啤酒同食， 因为同食的话会产生过多的尿酸， 最初招致痛风症或关节和软组织发炎;
4、患有神经性疾病的人不宜食用。
海兔子的家常做法
1、一小捆粉丝用冷水泡软， 与处置好的海兔子(不切块)放在蒸盘上， 海兔子鄙人， 粉丝在上;
2、水烧开后， 把蒸盘放上去， 大火蒸10分钟;
3、调酱：蒜切碎， 放于油已热的锅煮一会， 使蒜香味出来， 参加适量酱油， 面酱和水， 煮一会即可关火;
4、将调好的酱平均浇淋在蒸盘上。
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