因为海兔子的外形和鱿鱼的类似,做法也很相像,所以常常有人把它们弄错。 但事实是,海兔子和鱿鱼不是统一种食物。 接下来为各人介绍海兔子和鱿鱼的区别。 海兔子是一种营养价值很高的螺类的一种软体动物,也有人称之为笔管鱼、笔管蛸、海蛞蝓,属海兔软体动物门,腹足纲,无盾目,海兔科动物的统称。 富含卵白量、脂肪、多种维生素和矿物量。 海兔子的躯干后摆设稍狭小的,顺着脊背内侧有一条细长的、通明的类似塑料的工具。 它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。 它们的贝壳已经退化为内壳。 后背有通明的薄薄的壳皮,壳皮一般呈白色,有珍珠光泽。 而鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。 目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。 两者的成效差别。 海兔子性量寒凉,具有滋阴润肺、消炎退热等成效;鱿鱼性量暖和,成效则是补益精气、健脾利水、养血滋阴、造酸、温经通络、通调月经、收敛行血、美肤乌发。 海兔子是高脂肪,高胆固醇食物,海兔子的卵称为海粉丝,海兔卵也称为“海粉丝”,卵白量含量高达32%,脂肪9%,还含有多种矿物量和维生素。 中医认为,其性味甘、咸、寒,入肝、肺经,具有滋阴、明目、清热、软坚、行咳等成效。 而鱿鱼是低脂肪的滋补食物。
