没有到过海边的人， 鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、海兔傻傻地分不清晰， 本文科普一下四者的区别和服法， 十分适用， 建议保藏。
一、名称、别号、类别
1.鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼、句公， 是一种软体动物， 不属于鱼类。
2.墨鱼又称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼乌鲗、花枝等， 是一种软体动物， 不属于鱼类。
3.八爪鱼又称章鱼、蛸、八带蛸、坐蛸、石居、死牛等， 是一种智商十分高的软体动物， 不属于鱼类。
4.海兔又称海蛞蝓， 但海兔既不是兔也不是蛞蝓， 属于浅海生活的贝类， 是软体动物门， 腹足纲， 裸腮目标统称， 是一种贝壳已经退化了的软体动物。
二、所属科目
鱿鱼：鱿鱼属于十腕目枪乌贼科。
墨鱼：墨鱼属于乌贼目乌贼科。
八爪鱼：八爪鱼属于章鱼目章鱼科。
海兔：海兔属于无盾目海兔科。
三、牙齿
四者都长有牙齿， 食用的时候必然要去掉。
四、软骨
鱿鱼中间背部有一条通明的细长软骨。
墨鱼中间背部有一个比力大的卵形的壳。
八爪鱼没有软骨， 也没有壳。
海兔也有一条细长的通明的软骨。
五、黄
1.鱿鱼有一条细长的黄， 紧挨着卵， 肚子里黄黄的工具， 即“黄膏”， 也是能够吃的， 是鱿鱼身体里的一个腺体， 其实不脏的， 一般用它来造做鱿鱼膏， 但是欠好吃， 若是留着还会影响做好的鱿鱼的美妙， 大部门人都选择去掉。
2.墨鱼也是有黄的， 同理， 能够吃， 也能够不吃。
3.八爪鱼也是有黄的， 同理， 能够吃， 也能够不吃。
4.海兔子没有黄， 但是无论公、母， 海兔子都有籽， 母的是卵， 公的是精子， 那些籽很好吃（见上图右下角）。
六、墨
寡所周知， 那些品种大部门都是有墨的， 碰到天敌的时候喷射墨求自保和脱身。
1.鱿鱼是没有墨的， 里面干清洁净。
鱿鱼的内部。
2.墨鱼当然有墨了， 墨鱼的墨在身体下方的墨囊中。
墨鱼的内部构造（右侧的是墨鱼）。
3.八爪鱼也是有墨的， 经常有看到吃播爆头， 就是整个的八爪鱼放入嘴里吃， 然后满嘴黑色的墨。
4.海兔也是有墨的， 不外比拟较而言有点少。
七、服法
1.鱿鱼。 鱿鱼是宝贵的海产物， 营养价值很高。 鱿鱼富含钙、磷、铁元素， 利于骨骼发育和造血， 除富含卵白量和人体所需的氨基酸外， 鱿鱼还含有大量的牛黄酸、多肽、硒、卵白量、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘等。 鱿鱼中的胆固醇以高密度为主， 对人体有利无害。 其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
我们最熟悉的鱿鱼的服法当然是炒鱿鱼了， 其次铁板鱿鱼， 别的还有白灼鱿鱼、鱿鱼粥。 需要留意的是鱿鱼必然要新颖， 不要放太久， 留意保留， 去腥别忘了加料酒， 没有料酒能够用白酒取代。
2.墨鱼。 墨鱼不单口味香脆爽口， 还具有较高的营养价值， 含有丰硕的卵白量、脂肪、维生素B1、b2和钙、磷、铁等成分。
墨鱼的食用办法能够煮食、爆炒、红烧、凉拌、做汤， 还能够做成墨鱼馅饺子和墨鱼肉丸子。 常做的菜有石锅墨鱼仔、爆炒墨鱼、墨鱼丸、墨鱼排骨汤。
3.八爪鱼。 八爪鱼是一种智商十分高的软体动物， 含有丰硕的卵白量、矿物量等营养元素， 还含有一种天然牛磺酸。 是一种营养价值十分高的食物， 是甘旨的海鲜菜肴。
常做的菜有麻辣八爪鱼、酱爆八爪鱼、烧烤章鱼串、章鱼小丸子。
4.海兔。 海兔既不是兔也不是蛞蝓， 属于浅海生活的贝类， 是软体动物门， 腹足纲， 裸腮目标统称， 因其头上的两对触角凸起如兔耳而得名。
海兔性寒， 味甘， 可食。 沿海渔民一般都当场配造成海兔酱。 含有钠、磷、钾、铜、锌、铁、钙等矿物量和营养元素。 还有一种“海粉丝”， 即海兔胶量丝卵袋的干成品， 又有“海粉”和“海挂面”之称。 海粉丝内含卵白量32%， 脂肪9%， 另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食；但是万万要留意， 海兔不克不及和啤酒一路食用， 不克不及和生果和茶叶一路食用。 别的， 海兔还能够和韭菜一路炒着吃， 和海带、豆腐一路炖着吃。
以上的内容， 你对那四种海鲜有领会了吗？还有哪些不大白的欢送在评论区留言讨论。
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