说到石斑鱼呢， 相信各人都十分的熟悉了吧！ 因为石斑鱼具有富含营养、肉量鲜美、低脂肪、高卵白等特点， 在港澳地域被认为是我国四大名鱼之一， 是高档筵席必备之上等食用鱼。 其价格高贵， 具有很高的经济价值， 是我国沿海地域重要的养殖鱼类之一， 并其在中国和东南亚国度得到了普遍养殖！ 石斑鱼价格偏贵， 所以固然好吃， 但是各人也只能偶然吃！ 那期的美食教程呢， 天健美食坊筹办给各人分享的是石斑鱼的几种特色服法， 让你买石斑鱼的时候也能把石斑鱼做得十分好吃。 那么， 喜好吃石斑鱼的伴侣们就赶紧围不雅吧， 喜好美食的伴侣们也别忘了给我点个存眷， 我每天城市更新分享纷歧样的美食教程， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：清蒸石斑鱼
筹办食材如下：石斑鱼1条， 大葱1段， 生姜1块， 红椒1根， 蒸鱼豉油1小碟，
详细做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝， 泡水里备用！ 再将石斑鱼清理清洁之后， 打上刀花， 然后再外表淋上料酒， 涂抹平均， 再抹上食盐， 涂抹平均， 然后放入盘中， 然后放上少许的葱姜辣椒丝， 再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟， 蒸好后倒掉汤汁， 换上新颖的葱姜辣椒丝， 再淋上蒸鱼豉油， 再用热油爆香葱姜辣椒丝即可！
做法2：红烧石斑鱼
筹办食材如下：石斑鱼1条， 生姜1块， 大葱1段， 小米椒2个， 香菜1根， 食盐1茶匙， 生抽2汤匙， 蚝油1汤匙， 大蒜5瓣， 水淀粉适量
详细做法如下：将石斑鱼清理清洁之后， 在外表打上刀花， 然后淋上料酒， 涂抹平均， 再抹上食盐， 涂抹平均， 接着起锅加油烧热， 将石斑鱼放入锅中， 煎至焦黄， 然后盛出备用， 再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香， 炒香后放入2碗清水， 参加1茶匙食盐， 参加2汤匙生抽， 参加1汤匙蚝油， 然后大火煮开， 煮开后放入石斑鱼， 再盖上锅盖， 中火焖煮8分钟， 8分钟后汤汁不多时， 淋入水淀粉， 大火收汁， 比及汤汁浓稠时， 即可出锅拆盘， 最初放上香菜叶子装点！
做法3：香煎石斑鱼
筹办食材如下：石斑鱼1条， 青红椒各1根， 食盐适量， 黑胡椒粉适量
详细做法如下：将石斑鱼清理清洁之后， 去骨取肉， 然后改刀成小块， 接着将鱼肉用厨房纸巾吸干油分， 再起平底锅， 刷上一层动物油， 然后将鱼块放入锅中， 小火煎至两面焦黄， 出锅前撒上食盐和黑胡椒粉即可， 也能够恰当的撒上青红椒粒提香装点！
做法4：清炖石斑鱼
筹办食材如下：石斑鱼1条， 党参30克， 枸杞20粒， 生姜1块， 实姬菇50克， 食盐2茶匙， 料酒2汤匙
详细做法如下：将石斑鱼清理清洁之后， 剁成小块， 切点姜丝放一路， 然后放入1茶匙食盐， 放入2汤匙料酒， 再用手抓匀， 腌造一会备用！ 接着起锅加油烧热， 放入党参， 枸杞， 实姬菇， 姜片， 再参加大量的清水煮沸， 水开后再煲30分钟， 然后将石斑鱼块放入锅中， 煮10分钟即可！
做法5：糖醋石斑鱼
筹办食材如下：石斑鱼1条， 上海青50克， 番茄酱3汤匙， 甜辣椒3汤匙， 生抽2汤匙， 蚝油1汤匙， 食盐少许， 淀粉适量， 白糖20克
详细做法如下：上海青焯水后过凉， 摆入盘中粉饰， 再将石斑鱼清理清洁之后， 在鱼身上两面打上刀花， 然后淋上料酒， 涂抹平均， 再涂上少许食盐， 然后拍上一层淀粉， 起锅参加宽油， 油温6成热时， 将石斑鱼放入锅中， 中火炸熟至外表金黄酥脆， 再捞出摆入盘中！ 筹办一个碗， 参加番茄酱3汤匙， 甜辣椒3汤匙， 生抽2汤匙， 蚝油1汤匙， 食盐少许， 淀粉1汤匙， 白糖20克， 再参加1碗清水， 搅拌平均， 再起锅， 将调好的糖醋汁放入锅中， 边煮边搅动， 煮至汤汁浓稠， 然后淋到石斑鱼上面即可！
好啦， 伴侣们！ 石斑鱼的服法还有良多， 好吃的做法暂时就先给你们分享那几种， 若是你在阅读本文教程的过程中， 有看不大白的步调， 请在本文下方的留言区给我留言， 我看到后会马上为你解答的， 若是你有更好的建议， 或者更好吃的做法， 同样也欢送你在留言区留言分享！ 当然了若是你喜好那些做法， 又暂时没时间做， 也能够先把本文保藏起来哦！
我是天健美食坊， 感激你的阅读， 我们下期再见吧！
