各地纷纷下架三文鱼， 现在三文鱼还能吃吗
三文鱼成功登上了C位！不是因为其柔软多汁， 不是因为它肉质鲜美， 而是， 它作为罪魁祸首， 给整个北京城， 卷入了一场灾难。
在人们关于这新一波疫情的溯源讨论中， 三文鱼第一时间成了一个关键线索。北京新发地市场负责人称， 相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒， 各大商超、餐厅闻风而动， 连夜迅速下架三文鱼及其相关产品。
人生艰难， 鱼生更是不易， 一度成为高档日料中数一数二美味的三文鱼， 就这么稀里糊涂地成为了阶下囚。
到底什么是“三文鱼”？
所谓“三文鱼”， 就是英语里的“salmon”。这个词是英语国家对一部分鲑形目鲑科鱼类的总称。简单点说， “三文鱼”其实不是一种鱼， 而是好多种鱼。例如， 大西洋三文鱼、鲑、帝王鲑、银鲑、樱花钩吻鲑、细鳞鲑、红鲑等品类。
中国市场的三文鱼， 一般是从哪儿来的呢？
国内吃到的三文鱼， 很大程度上依赖外国进口， 进口的国家和地区主要包括智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大， 当然还有传统三文鱼出口大国挪威。
根据挪威海产品委员会的估计， 2017年， 挪威向中国出口的三文鱼大约有9万吨。整个2018年， 挪威出口到中国的三文鱼数量， 相比2017年上涨了205%。2019年， 挪威出口到中国的新鲜三文鱼数量又翻了一番。
挪威海产品委员会预测， 到2025年， 中国将消耗全球12%的三文鱼产量， 成为一个不可小觑的三文鱼市场；到2030年， 中国将以极大的优势迅速成为大西洋三文鱼的最大市场。
国家卫健委专家施北京的记者会上表示， “到目前为止， 没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主” 。
三文鱼案板查出病毒阳性不能说明太多问题， 病毒有可能来自于污染， 比如其它物品的污染， 包括工作人员或感染的人在案板前讲话、交易时飞沫的喷出， 都有可能造成案板污染。
在此情况下， 建议大家一定要谨慎食用生食食物， 如需食用， 最好是彻底煮熟的状态。更要避免食用来自野生动物或病畜的肉类。关键时刻， 大家切忌放松警惕， 继续保护自己与家人的健康！
三文鱼的二次发酵！全国多地下架三文鱼！挪威网友表示已证清白了吗
随着疫情在国外愈演愈烈， 现在的很多国家的经济状况不容乐观， 但是就在这个关头， 三文鱼又出来捣乱了。
自年底的蝙蝠逐渐消失在人们的视野之中以后， 很长的一段时间大家都没有再看到由动物引发的感染， 但是自从近日三文鱼的华丽现身， 让人们对于所有海鲜都嗤之以鼻。
毫无疑问， 人们对于生鲜已经产生了浓厚的抵触情绪， 如果国外的三文鱼在中国市场失利， 那么可以说餐饮业和生鲜业也会遭受到沉重的打击。
所以， 刚刚爬起来的餐饮业中的海鲜店又因为三文鱼产生了二次发酵的现象， 其中最倒霉的就要数那些今年创业做海鲜的人了。
要知道， 今年本身就不是一个适合创业的年份， 在旅游业严重下滑， 餐饮业纷纷改头换面的情况下， 今年能够有胆量尝试海鲜行业的可谓是真英雄大豪杰了。
现在， 非但是首都北京， 全国的很多城市的商场和酒店都已经下架了三文鱼， 可以说， 将三文鱼作为招牌菜的店铺都成为了本次事件的背锅侠， 店铺的业绩也随之产生了严重下滑的趋势。
其实在没有三文鱼事件以前， 三文鱼还是很多人爱吃的一道美食， 无论是三文鱼的长相还是卖相， 在众多食材之中可以说是十分耀眼的存在。
从进出口看， 我国的三文鱼很多还是需要从国外进口， 所以此次三文鱼也毫不留情的打击了国外的市场， 比如挪威的三文鱼卖家网友就表示自己三文鱼无毒， 并出具了检测报告。
但十分可惜的是， 现在的国内并不打算再次购买有关三文鱼的账单， 所以就算挪威的一些商贩说明自己的三文鱼没有题， 我们也不可能在这个时期去勇于尝试， 一旦出现问题那就不是一只三文鱼价格的事情了， 各位认为呢？
