皖鱼是什么鱼
鲩鱼一般指草鱼， 草鱼也是人们习惯的叫法， 因鲩鱼喜吃草。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。 草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。 英文名：Grasscarp。 栖息于平原地区的江河湖泊， 一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼， 游泳迅速， 常成群觅食。 为典型的草食性鱼类。 草鱼幼鱼期则食幼虫， 藻类等， 草鱼也吃一些荤食， 如蚯蚓， 蜻蜓等。 在干流或湖泊的深水处越冬。 生殖季节亲鱼有溯游习性。 已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。 因其生长迅速， 饲料来源广， 是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼， 鲤科。 体延长， 亚圆筒形， 体长大1m余。 体青黄色。 头宽平， 口端位， 无须。 咽齿梳状。 栖息水的中下层， 以水草为食。 3-4龄成熟， 在江河上游产卵， 可人工繁殖。 生长快， 最大个体达30kg左右。 为中国主要淡水鱼类养殖对象。 分布于中国各大水系， 肉味美， 鱼胆有毒。
扩展资料
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸， 对血液循环有利， 是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素， 经常食用有抗衰老、养颜的功效， 而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说， 草鱼肉嫩而不腻， 可以开胃、滋补。
参考资料草鱼（水生生物）_百度百科
什么是皖鱼， 谁有皖鱼图片
脆肉鲩是广东省中山长江水库主要特产之一， 是利用水库的矿泉水， 饲以精饲料运用活水密集养殖法， 养出来的鱼， 外形如旧， 但肉质已变， 蛋白质较普通鲩鱼高12%， 味道更为鲜美， 还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点， 尤以鱼肚部分最佳， 因这种鱼肉质带有韧性， 固烹调制作繁多， 生炒、蒸、炖等各具风味。
脆皖鱼-饲养要求
1、要求水质清新、溶氧充足， 溶氧量以不低于5毫克/升为宜。 最好引用水库、山溪水， 也可用清新的河水。 在急剧流动的池水里， 鱼飞速游动， 使肌肉经常运动， 减少脂肪积累， 增加肌肉韧度。 日复一日， 年复一年， 脆肉鲩成为游泳健将。
2、养脆肉鲩的饲料， 主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。 蚕豆不用粉碎， 整料用清水浸泡一昼夜以上， 使其浸透变软发胀， 便于草鱼摄食、消化。
