皖鱼是什么鱼
鲩鱼一般指草鱼，草鱼也是人们习惯的叫法，因鲩鱼喜吃草。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。 草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。 英文名：Grasscarp。 栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼，游泳迅速，常成群觅食。 为典型的草食性鱼类。 草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。 在干流或湖泊的深水处越冬。 生殖季节亲鱼有溯游习性。 已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。 因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼，鲤科。 体延长，亚圆筒形，体长大1m余。 体青黄色。 头宽平，口端位，无须。 咽齿梳状。 栖息水的中下层，以水草为食。 3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。 生长快，最大个体达30kg左右。 为中国主要淡水鱼类养殖对象。 分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。
扩展资料
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
参考资料草鱼（水生生物）_百度百科
什么是皖鱼，谁有皖鱼图片
脆肉鲩是广东省中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。
脆皖鱼-饲养要求
1、要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升为宜。 最好引用水库、山溪水，也可用清新的河水。 在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。 日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。
2、养脆肉鲩的饲料，主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。 蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。
