谁有螃蟹的图片， 各部分名称和各部分的作用
蟹鳌：保护、攻击的作用；
步足：走道用的
蟹脐：繁殖用的
蟹壳：防御用的
蟹：动物界， 节肢动物门， 甲壳亚门， 软甲纲， 真软甲亚纲， 十足目， 腹胚亚目， 短尾下目。是甲壳类动物， 身体被硬壳保护着， 靠鳃呼吸。在生物分类学上， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
扩展资料：
竞争
螃蟹吃别的动物， 其它动物也可能吃螃蟹， 例如人类就把螃蟹当美食佳肴， 还有水鸟也吃螃蟹， 有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时， 可能会被其它海洋生物捕食， 也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵， 以保证螃蟹的成活率。
繁殖
它们靠母蟹来生小螃蟹， 每次母蟹都会产很多的卵， 数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后， 幼体即可脱离母体， 随着沿岸潮流到处浮游。经过几次退壳后， 长成大眼幼虫， 大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹， 幼蟹外型几乎与成蟹相同， 再经过几次退壳后就变成蟹。大部分的海水蟹类都是卵成熟之后， 不孵化直接排放于海洋。
选购技巧
看
优质蟹的背甲壳呈青灰色， 有光泽， 腹部为白色， 金爪丛生黄毛， 色泽光亮， 脐部圆润， 向外凸， 肢体连接牢固呈弯曲形状， 个大而老健， 如果背呈黄色， 则肉较瘦弱。另外， 如果是活动有力， 四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。
掂
对经眼看外观符合要求的蟹， 要逐个用手掂一掂它的分量， 手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹， 因为这些蟹常常会被五花大绑。
剥
剥开蟹的脐盖， 若壳内蟹黄多、整齐， 凝聚成形， 则此蟹为好蟹。
拉
如果购买的是已死的海蟹， 要观察蟹的腿， 完整无缺， 轻拉蟹腿有微弱弹力， 表明是新鲜海蟹， 若不新鲜的海蟹， 轻拉蟹腿， 不仅没有微弱力， 而且蟹腿容易断落。
闻
如闻到海蟹有腥臭味， 说明海蟹已腐败变质， 不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
参考资料；百度百科-螃蟹
清蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹怎么做好吃 清蒸螃蟹如何做
清蒸螃蟹的做法：
螃蟹清蒸
主料： 螃蟹， 1000克；
辅料：黄酒15克、姜末30克， 蒜末30克， 酱油20克， 白糖、味精各少许， 麻油 15克、香醋50克。
制作过程：
1、将螃蟹用清水流净， 将盐适量加入螃蟹中， 这样味道更好。
3、放在盛器里；
4、将姜末放在小酒碗内， 加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；
5、另取一小碗， 放醋待用；
6、将螃蟹上笼， 用火蒸15至20分钟， 至蟹壳呈鲜红色， 蟹肉成熟即可。
7、出锅。盛入盘里， 上桌时随带油调味和醋， 即可食用。
健康功效：清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充 胃液。
螃蟹的营养价值：
螃蟹性寒， 味咸。归肝， 胃经。具有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血之功效。
适用于淤血、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素， 对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用， 吃蟹对结核病的康复大有补益。禁忌：胃寒、溃疡、风寒感冒、孕妇、痛经。
