龙虾的价格是多少钱一公斤
南京的龙虾热迅速蔓延全省，在无锡，一盆15只，每只2两的龙虾，在部分饭店居然卖到498元。盱眙龙虾协会会长徐国文昨天接受采访时说，如果是个头更大一点的，每斤价格已经赶上澳龙了。 龙虾热也让虾市火爆了起来，“这是30块一斤的，这是18块一斤的，这种拇指大的12块一斤，”虾老板告诉记者，30元一斤的龙虾还不是最贵的，超过2两一只的龙虾要卖60元一斤。“3两一只的？100元一斤！ 你还买不到，都被饭店要走了。”虾老板说。而在饭店，10多只一盆的龙虾价格最少也要70～80元。2两一只的极品龙虾，15只没有400元拿不下来。大河虾居然涨到了55元/斤，首次超过基围虾大河虾涨价，姗姗来迟的龙虾也不便宜。目前，6至8钱的红壳龙虾卖到12元/斤，1两左右的卖到16元/斤，1两以上的则高达32元/斤；同等重量的青壳龙虾每斤分别为15元、18元、35元
大龙虾的做法图片介绍
宁波地区大龙虾的做法：香辣龙虾、蒜蓉龙虾。
1、1斤龙虾放清水浸泡1--2小时，（换水2次）用刷子洗净，沥干。
2、姜片，蒜，辣椒，用油爆香，（喜欢辣椒可以多放，我不怎么吃辣，就放6个，油要多一些）。
3、放龙虾煸到转红色，放糖，盐，老抽，十三香粉，放料酒（不放水，酒多放，250克左右）煸匀，大火15分钟。
5、加葱调制完成。
蒜蓉龙虾做法：
1斤虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁。
2.加入白兰地，橄榄油、盐。
3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起。
4.虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾。
5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出。
6.酱汁制作;1 ，放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄酱，煮10分钟.4.大虾排放碟上，淋上酱汁。
7.淋上酱汁的大虾。
