先将鲍鱼平整的一面晒半小时,再晒一小时,鲍鱼怎么风干第一步,简单的吃法就是放些姜丝清蒸,欧洲鲍鱼没吃过,大约需要加热两三个小时第四部,欧洲鲍鱼怎么做谢谢邀请,每日将鲍鱼铺在平滑的草席上用太阳晒。
欧洲鲍鱼怎么做
谢谢邀请。欧洲鲍鱼没吃过，但是因住在海边，购买鲍鱼方便，大小不等，简单的吃法就是放些姜丝清蒸，清甜爽口，也可以放些西红柿、香菜，把鲍鱼切片滚汤，味道鲜美。
鲍鱼怎么风干
第一步，用特制的铲刀将鲍鱼从壳中取出
第二步，取一个小刷子将鲍鱼表面那层黝黑的胶质刷去
第三步，将鲍鱼放入瓦缸内，加入5倍的清水，再加入少量亚硝酸钠拌匀，然后开始加热，加热时火力不宜过猛。水开后将水温保持在95度左右，大约需要加热两三个小时
第四部，每日将鲍鱼铺在平滑的草席上用太阳晒，先将鲍鱼平整的一面晒半小时，然后翻转另一面，再晒一小时，然后将其放置阴凉通风处风干，如此反复一周左右即可。
