你对水煮鱼的做法是不是有了一定的了解,第4步、爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料,水煮鱼的家常做法是什么很多朋友都喜欢吃水煮鱼,水煮鱼的做法有很多种,第7步、捞出鱼加入豆腐煮,第2步、水煮鱼料包中的腌鱼料撒如,水煮鱼怎么做麻烦吗不麻烦的,可以浇麻椒粉原料：草鱼、辣椒酱、姜片、葱段。
水煮鱼怎么做麻烦吗
不麻烦的， 水煮注意辣度， 浇辣椒油之前尝一下， 如果辣不再浇油， 可以浇麻椒粉
原料：草鱼、辣椒酱、姜片、葱段。
做法步骤：
第1步、鱼片片、切块。
第2步、水煮鱼料包中的腌鱼料撒如， 加入鸡蛋清腌制。
第3步、腌制一会儿。
第4步、爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料。
第5步、加入水， 下入鱼头煮制入味。
第6步、鱼头炖制10分钟左右加入先下鱼骨， 再过五分钟下鱼片。
第7步、捞出鱼加入豆腐煮。
第8步、豆腐铺底， 加入鱼肉盛盆加入大蒜沫、香葱段。
第9步、放入麻椒辣椒， 浇热油即可。
水煮鱼的家常做法是什么
很多朋友都喜欢吃水煮鱼， 水煮鱼的做法有很多种， 那么哪种做法比较好吃呢？才算正宗呢？下面小编就为大家分享一些， 一起来看看吧！让你的饮食也得到改善。
备料:
1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);
2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);
4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);
5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);
6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);
7.色拉油一小碗;
开始动手了: 1.将鱼头剁下,并从中分两半; 2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开; 3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片; 4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用; 5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);
可以动火了: 1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸; 2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用; 3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅; 4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗; 5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中; 6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
终于可以盛盆了: 1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜; 2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆; 3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。
通过上面的分享， 你对水煮鱼的做法是不是有了一定的了解， 那么在今后的饮食生活当中， 如果想改善一下自己的饮食状况， 不妨就尝试一下这种做法吧！
