然后放十三香 大蒜 葱 姜 桂皮 八角 香叶 干辣椒 耗油 白糖 生抽 老抽 盐 料酒翻炒一下 加入啤酒少量清水盖盖炖 30分钟 收干汤汁就可以了,放入炸好的小龙虾翻炒,放入清洗好的小龙虾炸至发红,我一般做小龙虾不炸直接多烧油炒把虾炒红,家常十三香小龙虾的做法是什么大家好,一般的我都是做香辣小龙虾的,(小龙虾怎么做大家好,炸好的小龙虾捞出备用。
家常十三香小龙虾的做法是什么
大家好，很高兴大家能阅读我的回答，小龙虾做法多样，也非常美味下面我说下我做的十三香味道的小龙虾。 首先是清理小龙虾把小龙虾用刷子刷掉脏东西，把虾头剪掉去掉黑色的东西拔掉虾线，然后在小龙虾的背上剪开，容易去味儿，把小腿剪掉就算清理完了，起锅多烧油直接龙虾下锅翻炒，我一般做小龙虾不炸直接多烧油炒把虾炒红。 然后放十三香 大蒜 葱 姜 桂皮 八角 香叶 干辣椒 耗油 白糖 生抽 老抽 盐 料酒翻炒一下 加入啤酒少量清水盖盖炖 30分钟 收干汤汁就可以了！做法比较简单适合自己在家里做卫生干净还好吃！
(小龙虾怎么做
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，小龙虾怎么做好吃呢？ 一般的我都是做香辣小龙虾的。
做法如下。
- 先把小龙虾清洗干净，多清洗几遍，因为小龙虾会含有寄生虫。 我一般的都是清洗至水发青为止，用剪刀剪去小龙虾的头部，挑去里面的黑东西。
- 之后再清洗几遍水清为止。
- 怕小龙虾还有寄生虫烧不死，我一般都是过油的。
- 锅烧热放油，油温八成热，放入清洗好的小龙虾炸至发红，多炸几分钟 ，吃的安心点。
- 炸好的小龙虾捞出备用。
- 锅留底油，炸葱姜蒜，火锅底料，豆瓣酱，小茴香，香叶，桂皮，干辣椒壳，放入炸好的小龙虾翻炒。
- 翻炒一会儿，加一瓶啤酒，盖住小龙虾即可。 再放一点盐，大蒜盖上锅盖闷15分钟左右。
- 放生抽，蚝油，鸡精提鲜。
- 小龙虾一定要多焖煮，害怕有寄生虫，如果油温过高时间过长的话，就能把寄生虫给杀死，即使有也不害怕。
- 大火收大火收受，真尽量留一点汤汁儿，这样吃起来更有味道。
- 没好的小龙虾，盖上锅盖再焖15分钟入入味口感会更好。
