过二十一天葡萄酒就酿好了,洗好的葡萄控干水分,买好的葡萄摘成一个一个的,一层葡萄放一次冰糖,第二步：清洗葡萄🍇自制葡萄酒必须要保证清洁卫生,第三步：捏碎葡萄把葡萄倒在盘里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例一层葡萄一层冰糖装入瓶中,把葡萄捏碎。
红葡萄酒是如何酿造成的
给你推荐一款自己在家做红葡萄酒的简单做法。我每次到葡萄的季节， 都是从葡萄园买现摘的， 买好的葡萄摘成一个一个的， 轻轻洗一下， 不要使劲搓， 要不然葡萄外皮的发酵素就掉了， 洗好的葡萄控干水分， 准备好一个大点的玻璃容器， 把葡萄捏碎， ， 一层葡萄放一次冰糖， 我是准备的10斤葡萄， 2.5斤冰糖， 瓶子里要留三分之一的空白， 发酵的时候会往上涨哦， 葡萄放完之后， 瓶口用一层保鲜膜， 在盖上盖子， 防止漏气。找个阴凉的地方放好。隔几天放一次气， 到一个月的时候差不多就好了， 到时候在把葡萄酒过滤， 装到小玻璃瓶就可以了， 想什么时候喝就什么时候喝， 可以放好久哦
红酒的酿制方法是怎样的
第一步：挑选葡萄🍇
酿制红酒， 通常选用颜色较深的红葡萄和紫葡萄， 国产的葡萄中甜度较高， 颗粒饱满的夏黑葡萄是比较好的选择， 一般酿1L葡萄酒大概需要3公斤左右的🍇。
第二步：清洗葡萄🍇
自制葡萄酒必须要保证清洁卫生， 葡萄买回来后， 用盐水侵泡清洗葡萄， 再用手小心搓洗， 最后用清水多清洁几遍， 随后沥干水分即可。
第三步：捏碎葡萄
把葡萄倒在盘里， 用手把它们一个个捏碎， 葡萄皮， 葡萄籽和果肉全都留在盘里， 然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例一层葡萄一层冰糖装入瓶中。
注意⚠️， 瓶子不要装太满.要留出三分之一的空间， 因为葡萄在发酵的过程中会膨胀， 会产生大量的气体， 如果装的太满， 酒会溢出来。
第四步：密封保存
气温高， 过二十一天葡萄酒就酿好了， 气温低可以多酿几天， 要注意的是， 酿的时间越长酒越浓， 葡萄酒酿好以后， 放的时间越长， 酒味越浓。
第五步：滤出果肉
葡萄酒酿好以后， 要把葡萄籽， 葡萄皮， 还有发了酵的果肉都滤掉， 这就要滤渣， 留下葡萄酒就行了。
