肉桂多从牡桂剥皮而成,肉桂作用不明显,中药肉桂心哪里最地道中药肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂在秋后剥皮,肉桂的辛香味中带着甜味。
中药肉桂心哪里最地道
中药肉桂，肉桂心属于“广药“，当然是两广的最地道，特别有“八桂“之称的广西，更地道，而广西中，梧州岑溪，藤县，玉林，贵港，崇左等市产的更好。肉桂，肉桂心入药，更是很好的香料，我老家的山上就种有不少。
桂生桂阳，肉桂在秋后剥皮，阴干而得。桂有数种，肉桂多从牡桂剥皮而成。气味甘辛有大热小毒，利肝肺气，解表逐寒，治寒冷之疾。桂心，苦辛无毒，心痛，腹冷气痛，咳逆结气壅痹，止下痢，杀虫等可用。
我做菜，常用肉桂做香料用之，添香可口不少，可以散寒壮阳补气暖胃。我常以阵皮，肉桂，八角，茴香，草果等自制“五香粉”，用于做扣肉，炒猪肉，牛肉，炆狗肉，真是香极了，引出洞中仙，佛也跳墙。
肉桂有哪些功效
肉桂这种药材，它的外表和桂皮很像，但是它和桂皮却不是一种。桂皮是天竺桂、川桂等的树皮。肉桂，是肉桂树的树皮，把外皮剥下来，把它压成平板状，晒干就是肉桂了。而中药中的桂枝也是桂树上的，桂枝是桂树上当年的嫩枝。虽然它们都是桂树上的，都是温阳的药，但是桂枝温阳的力量比肉桂弱，药性也有不同。桂枝性轻而走上，肉桂性沉而入下。所以上感风寒常用桂枝，下焦寒常用肉桂。肉桂辛、甘大热。补火助阳、温肾助阳，不管肾阳虚、心阳虚、脾阳虚等各种阳虚，肉桂都能和相应的药配伍。常和附子相须为用，但是回阳救逆附子作用明显，肉桂作用不明显。能温通血脉而通气血，守而不走。肉桂的作用偏于血分。所以很多寒凝血淤的方中常用到肉桂。肉桂的辛香味中带着甜味，会被研成粉末制成甜味剂加入到咖啡、面包、冰激凌等甜点中，它可以反佐水果中的寒性。有一点需要注意，肉桂不能长时间煎煮，甚至不入汤剂。因为它是芳香型的，挥发的。
桂通（官桂）：为剥取栽培5～6年生幼树的干皮和粗枝皮，或老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状。
简单方便的肉桂方
治疗胃痛：当因为不注意保暖而引起胃部受凉引起胃寒痛的时候，取一片肉桂1-3克，置于鼻孔前1厘米处，使劲儿吸肉桂散发出来的芳香气味。一般受寒轻者，持续闻1-2分钟后，胃痛即可逐渐消失。
治疗咳嗽：对于心阳不足，后背冷痛所引起的咳嗽，用两三钱肉桂粉拌粥，持续服用1-2周左右，寒饮消，咳嗽即可止。
治疗小儿泄泻，小儿泄泻以风寒和伤食为多，小孩不爱吃药，这时可采取外治法，可用肉桂、川椒各1.5克，共研成细末，分作两份备用，先取一份，用纱布袋盛贮，置于肚脐上，束以绷带，24小时后揭去，将另一份用上，泄泻止，腹胀消，方便又简单。
不适合吃肉桂的人群
阴虚的人、心火旺舌尖红的人吃肉桂会火上浇油。孕妇、月经期女性也不适合服用肉桂。
咽喉肿痛、出血性疾病、目赤、大便干燥、痔疮等热性病症不宜服用肉桂。
