我们这的几种主要吃法： 一、蒸洋槐花疙瘩也叫槐花麦饭,其实所有的槐花吃多了都有中毒的反应,洋槐花也是我们最爱吃的美味,农村槐树上的洋槐花有多少种吃法你最喜欢哪种呢你好,这两种有颜色的槐花树一般用多绿化使用,这就是因为槐花里面含有的一种感光性的物质造成的,特别对工业地方的紫花槐、红花槐尽量不要食用,由于紫花槐用于绿化。
农村槐树上结的紫色槐花能吃吗
槐树有多个品种，总体上有刺槐，也就是说的洋花槐，还有国槐。 洋花槐经过人工繁育出来紫色槐花和红色槐花，简称紫花槐和红花槐，这两种有颜色的槐花树一般用多绿化使用，每年4~5月份开的花特别的艳，特别的香，这种槐花具有消除疲劳，提神醒脑，促进神经亢奋的作用。 因此这两种颜色的花又被通称为香花槐。
对于紫花槐来说，含有花青素比较多，所以显得颜色比较浓。 由于紫花槐用于绿化，特别是在路两旁，或者是工业区内种植非常好。 但是紫花槐是没有毒的，这一点本人已经尝试过，而且香味儿的白花槐还要好一些。
尤其是经过蜜蜂采回的蜂蜜，品质比白花槐强一些，也就是说自杀还是一个非常好的蜜源。 但是由于是绿化用的，主要是增加敏感的效果，所以不建议采摘食用，毕竟受到一些环境的污染，导致怀化吸收的一些有毒的粒子，造成人身体的健康有伤害。
对于紫花槐来说，吃多了会有中毒的反应，其实所有的槐花吃多了都有中毒的反应，毕竟在槐花中含有一种物质在人身体内，分解出一种感光性的物质，一旦人的表皮裸露在外面，比如面部、手、胳膊、腿、脚，经过太阳照射会出现炎症的现象，也就是水肿。 这就是医学所说的代谢障碍而诱发的日光性皮炎。 也就被人们误认为紫花槐有毒，其实紫花槐还是没有毒的，和洋槐花是一样的。
记得小的时候，那时候比较穷，也买不起糖块儿，有时饿了就上树上采一些洋槐花吃，吃多了就出现身体浮肿的现象，这就是因为槐花里面含有的一种感光性的物质造成的。 其实这种槐花开始尝起来有一点甜味，但吃多了就有点苦味的感觉，所以好东西不可多用。 最好用油炸着吃非常的香，当然现在的吃法特别的多，有炒鸡蛋吃的。 现在也成为城市人比较热爱的一种美食，鲜花现价格为6~7元每斤，干槐花达到了23元左右每斤的行情。
总之，对于大家所看绿化用的紫花槐是没有毒的，只是吃多了人身体会有一种副作用的感觉，因为这花海当中含有花青素以及其他的感光性过敏的物质。 但现在由于大气污染比较严重，特别对工业地方的紫花槐、红花槐尽量不要食用，首先破坏了绿化的环境，其次这些紫花槐吸收的工业废气等等，对人身体造成了极大的伤害，最好使用田野里、山林里等野白花槐最好。
农村槐树上的洋槐花有多少种吃法你最喜欢哪种呢
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
大西北洋槐树多，每到春天洁白的洋槐花开满山坡，漂亮好看，香气四溢。 洋槐花也是我们最爱吃的美味，记得小时候摘下来拿着直接就吃，甜甜的很好吃。 洋槐花有多种吃法，在我们这除了儿童拿在手里生吃以外，还可以洗净以后，焯水加上调料凉拌着吃。 下边卫农给大家介绍以下，我们这的几种主要吃法：
一、蒸洋槐花疙瘩也叫槐花麦饭。 就是把采摘的洋槐花洗净，空干水分后，拌上面粉，用手使劲揉搓，使槐花和面粉充分混合，蒸出的麦饭吃起来比较劲道。 这有两种不同的做法：一种就是上边的只有洋槐花合面粉；另一种是再添加些韭菜、鸡蛋与洋槐花、面粉混合，揉差好以后，上锅蒸熟10～15分钟。 蒸熟出锅后，放上蒜泥，辣椒面，香油，辣椒油，醋水，盐等调料搅拌均匀，就可以享受美味了。
二、洋槐花炒鸡蛋炒肉。 鸡蛋适应性强，跟许多食材都可以搭配。 比如常见的香椿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋等。 洋槐花也能和鸡蛋炒成一道美食，和其它菜炒制的方法大同小异，油热了后先炒好鸡蛋，再倒入洋槐花翻炒一下就行了。 这道菜不需要太多的调味品，撒入少许食盐就行，洋槐花的清香与鸡蛋味完美结合在一起，入口齿颊留香。
三、洋槐花馅包子。 包洋槐花馅包子，可以根据各人的口味，馅料以新鲜的洋槐花为主，加入剁碎的大肉，或者炒熟的鸡蛋，加入食用盐，调料粉，味极鲜和鸡精等，搅拌均匀。 然后一人擀面皮，一人包包子，上锅蒸15～20分钟左右，味道鲜美的洋槐花馅的包子就蒸好了。
总之，洋槐花吃法很多，只要你喜欢吃就能想出各种吃法，最常见的吃法是蒸麦饭和包包子。 而我最怀念的却是小时候，拿在手里生吃的味道，那甜滋滋的味道，永远留在了记忆的深处。
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