但是洋葱发芽后营养成分就会降低,参考资料来源：百度百科-洋葱参考资料来源：人民网-洋葱的功效及作用 一个洋葱=8种药洋葱发芽能不能吃可以吃,洋葱发芽无毒但会降低营养价值,洋葱发芽长出来像葱一样的可以吃吗可以,参考资料来源：凤凰网-洋葱发芽了还能吃吗,都会一次性吃很多,哪些人最适合吃洋葱,参考资料来源：人民网-发了芽的洋葱还能吃吗。
洋葱发芽长出来像葱一样的可以吃吗
可以。洋葱发芽无毒但会降低营养价值。
发了芽的洋葱可以吃的， 也不会导致中毒。但是洋葱发芽后营养成分就会降低， 口感也比没发芽的洋葱差许多， 已经不再适合用来食用。洋葱发出的芽也可以当葱使用， 但味道和口感都远不如真正的葱。洋葱在15度左右是容易发芽的， 因此把洋葱买回家以后要把洋葱放在太阳下晒干表皮， 如果天气比较冷或比较热， 收起来放在干燥通风的地方就可以。
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注意事项：
吃洋葱要注意适量， 这点希望爱吃洋葱的人要注意。因为有不少人在平时遇到了自己爱吃的东西， 都会一次性吃很多。其实洋葱虽然有益健康， 但是却容易产气， 一次性吃多了之后容易造成肚子胀气， 所以每次要适当食用。
皮肤病患者也是不建议多吃洋葱的， 偶尔吃一点没关系， 但是吃多了可能会引起不好的后果。常见的皮肤病比如说脚气、湿疹以及痤疮、毛囊炎等， 都建议要清淡饮食， 尽量的吃一些口味很淡的食物， 像是黄瓜、生菜等。
参考资料来源：人民网-发了芽的洋葱还能吃吗？ 哪些人最适合吃洋葱？
参考资料来源：百度百科-洋葱
参考资料来源：人民网-洋葱的功效及作用 一个洋葱=8种药
洋葱发芽能不能吃
可以吃。
未经干燥处理或存放不当， 会发芽或腐烂， 洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质， 故仍可以吃。但是， 洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长， 致使营养成分下降。
另外， 洋葱发芽后会影响其商品价值， 其味也较辣。所以， 应将洋葱置于阳光下晒一段时间， 然后放在通风干燥处， 尽量避免其发芽。
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吃洋葱的好处
1、散风寒
洋葱具有发散风寒的作用， 因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2、提神
洋葱有一定的提神作用， 它能帮助细胞更好地利用葡萄糖， 同时降低血糖， 供给脑细胞热能。
3、抗氧化
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂， 能消除体内的自由基， 增强细胞的活力和代谢能力， 具有防癌抗衰老的功效。
参考资料来源：凤凰网-洋葱发芽了还能吃吗？
