饭后喝下的汤会稀释消化液,以下喝汤方式会长胖：饭后喝汤饭吃完基本上就是“饱了”的状态,而一边喝汤一边吃饭,最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出,饭后喝汤,饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究。
喝汤会使人长胖吗
会的。 很多人都会认为汤只是水， 忽略了汤的热量， 所以喝汤不会控制量， 一连喝上好几碗， 喝着喝着自然就胖了。
以下喝汤方式会长胖：
饭后喝汤
饭吃完基本上就是“饱了”的状态， 这时再去喝一碗汤， 会加重肠胃负担， 易导致营养过剩， 造成肥胖。 另外， 饭后喝下的汤会稀释消化液， 影响食物的消化吸收。
边喝汤边吃饭或直接用汤泡饭吃
饭菜比较干硬， 人们正常进食应该会咀嚼多次才吞下， 以帮助消化， 同时及时接收饱腹的讯号。 而一边喝汤一边吃饭， 或者直接用汤泡饭， 会让本来有些难直接下咽的饭菜变软、变得容易下咽， 吃饭咀嚼次数自然减少， 增加了胃的消化负担， 还易吃过量， 引起发胖。
喝太快， 或喝太烫的汤
如果喝汤喝太快， 会让大脑接收“饱了”的信号有所延迟， 等你感觉到饱了， 可能摄入的食物量已经超过了所需的量。 另外， 人体口腔、食道、胃粘膜最高能承受的温度只有60摄氏度左右， 而汤超过此温度， 急着喝会对这些器官产生刺激， 常喝“热汤”甚至会增加患食道癌的风险。
只喝汤不吃饭
很多减肥的人为达到减肥目的， 用汤取代主食。 但是， 汤里的油脂和盐分并不低， 你要把自己喂饱， 就需要喝上好几碗， 摄入的热量其实也并不少。 而且汤比饭易消化吸收， 没过多久就会感觉饿， 餐后还可能吃其他东西， 反而吃得更多， 从而滋生肥肉。
多喝汤会发胖吗
在我们所吃的各种食物中， 汤是既富于营养又最易消化的一种。 美国营养学家的一项调查表明， 在6万多接受营养普查的人中， 那些营养良好的人， 正是经常喝汤的人。 不过， 因为汤汁能在小肠中均匀分散， 营养物质很容易被消化、吸收， 所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。
很多人以为， 喝汤是一件很简单的事， 殊不知， 只有科学地喝汤， 才能既吸收营养， 又避免脂肪堆积。 在这方面， 我们有哪些需要注意的呢？
饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究， 俗话说“饭前喝汤， 苗条又健康；饭后喝汤， 越喝越胖”， 这是有一定道理的。 饭前先喝几口汤， 将口腔、食道润滑一下， 可以防止干硬食品刺激消化道黏膜， 有利于食物稀释和搅拌， 促进消化、吸收。 最重要的是， 饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁， 增强饱腹感， 从而抑制摄食中枢， 降低人的食欲。 有研究表明：在餐前喝一碗汤， 可以让人少吸收100—190千卡的热能。 相反， 饭后喝汤是一种有损健康的吃法。 一方面， 饭已经吃饱了， 再喝汤容易导致营养过剩， 造成肥胖；另外， 最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释， 影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出， “午餐时喝汤吸收的热量最少”， 因此， 为了防止长胖， 不妨选择中午喝汤。 而晚餐则不宜喝太多的汤， 否则快速吸收的营养堆积在体内， 很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖， 应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料， 如老母鸡、肥鸭等。 即使用它们做汤料， 最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。 而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等， 都是很好的低脂肪汤料， 不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出， 如果延长吃饭的时间， 就能充分享受食物的味道， 并提前产生已经吃饱的感觉。 喝汤也是如此。 慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间， 感觉到饱了时， 就是吃得恰到好处时；而快速喝汤， 等你意识到饱了， 可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
