蒸鲜天麻晒干,蒸多长时间好蒸新鲜天麻需根据天麻大小决定时长,小孩子也不适宜食用新鲜的天麻哟,新鲜天麻也可水煮,你是否想到将新鲜天麻晒干呢,接下来将煮过的天麻放在太阳底下晒干即可,新鲜天麻怎么保存,而新鲜天麻食用比较多,所以新鲜的天麻比干的营养价值高。
天麻吃干的好还是鲜的好
新鲜天麻和干天麻的区别
1从药效上来说
鲜天麻制成干天麻， 需要先蒸煮过， 天麻药效会流失一部分， 相比之下新鲜天麻更具食用价值！干天麻更具药用价值！
2从优次上来说
一些不良商家， 为了天麻颜色金黄， 和增重， 会使用硫磺熏蒸天麻， 至使原本健康的天麻， 变成了毒天麻， 硫磺干天麻千万不能食用， 危害健康！
3从用法上来说
干天麻一般用作药， 而新鲜天麻食用比较多。 新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了。
4从营养上来说
新鲜天麻因为没经过加工， 有效成分得到了最大的保留， 是真正的活性天麻， 所以新鲜的天麻比干的营养价值高， 但是新鲜的天麻很容易坏， 不易保存， 晒干后不容易坏。
新鲜天麻因为营养价格高每天不要吃超过50g， 天麻润而不燥， 主入肝经， 长于平肝息风， 凡肝风内动、头目眩晕之症， 不论虚实， 均为要药。
新鲜天麻怎么保存？
新鲜天麻的保质期比较短， 大家要注意了， 在一个月之内能吃完吃完， 能送人送人， 不要浪费了。 这么贵， 留着自己吃可好？那应该怎么保存呢？你是否想到将新鲜天麻晒干呢， 这样比较妥当， 一了百了。 除了晒干还有别的方法， 接招吧！
方法1：切片， 泡酒。 喜欢喝酒的人儿， 天麻泡酒大有可为。
方法2：晒干。 比较简单的方法是将新鲜天麻切片， 不切片也可以， 放入锅中煮几分钟， 之后打开盖子再煮几分钟， 接下来将煮过的天麻放在太阳底下晒干即可。
新鲜天麻宜忌人群
新鲜天麻每周吃两到三次比较好， 每次吃20-40克， 吃多也不行。
孕妇。 天麻具有活血行气的功能， 本来活血行气是好事， 但是孕妇食用后反可能会流产， 准妈要注意。
产妇。 脾胃虚弱、咳嗽痰多的妈咪不要食用。
小孩子。 小孩子也不适宜食用新鲜的天麻哟， 因为他们的肠道功能比较弱
经期女性。 女性在经期也建议不要食用新鲜的天麻， 等月经过了之后再美美的享用吧。
蒸鲜天麻晒干,蒸多长时间好
蒸新鲜天麻需根据天麻大小决定时长， 一般不用蒸很久， 边蒸边观察， 蒸到天麻中间没有白点即可。
新鲜天麻也可水煮， 即简单又快捷， 具体方法如下：
1、选用新鲜天麻， 将其表面的泥土清洗干净。
2、在锅中放满水， 烧开后放入洗净的天麻， 煮2到3分钟即。
3、将煮好的天麻捞出沥干， 在太阳底下晒干， 即可收起保存。
小窍门：
1、煮天麻时， 需要挑选大小相近的天麻一起煮， 较大的天麻在蒸煮之前可以扎几个小孔， 以保证受热均匀。
2、清洗天麻的时候， 不可用力搓洗， 以免将天麻两端搓损。
3、煮天麻的时候， 需随时注意时间， 不可煮太久， 只需要把天麻煮过心即可。
