用什么焖鸭好吃酸笋焖鸭肉 准备材料： 主料：鸭肉250g、酸笋100g 辅料：生姜适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量 制作过程： 1、将鸭肉洗净,放入鸭肉翻炒,6、放入适量酸笋继续翻炒,步骤11包好后的饺子大火蒸15分钟即可,而其脂肪含量却要比猪肉低得得宜,步骤3猪肉加蚝油、酱油、鲜鸡汁、鸡粉、蒜、姜、葱放入料理机打碎,步骤4打碎后加入花生油、淀粉、盐搅拌起劲后多次少量加入花椒水搅拌均匀,并且鸭肉中的脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸。
用什么焖鸭好吃
酸笋焖鸭肉
准备材料：
主料：鸭肉250g、酸笋100g
辅料：生姜适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量
制作过程：
1、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片。
2、酸笋可以稍微用清水泡两分钟。
3、生姜切片、辣椒切段。
4、热锅放油，爆香生姜，放入鸭肉翻炒。
5、炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。
6、放入适量酸笋继续翻炒。
7、加一碗水煮沸，加盖焖5-10分钟。
8、待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。
9、炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。
鸭肉的性质较为甘、寒，蛋白质比畜肉含量高得多，而其脂肪含量却要比猪肉低得得宜，并且鸭肉中的脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，容易被人体所消化和吸收。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。我们食用这道菜是可以很好的滋补身体、养胃补肾、消水肿的，还能够很好的降低胆固醇，对动脉粥样硬化的人群是非常的适宜的。
鸭肉的味道比较的清淡的，所以我们是需要很好的利用食材来搭配做出美味的菜肴的，而且我们食用还可以很好的增强我们身体的抵抗力和免疫力，鸭肉和不同的食材或者是药材搭配，是可以很好的对我们的身体有不同的滋补效果的。
酸笋应该怎么做好吃
酸笋白菜肉饺的用料
五花肉350克 白菜1颗
酸笋100g 葱1根
姜3片 蒜6瓣
李锦记旧庄蚝油2勺 酱油2勺
鲜鸡汁1勺 鸡粉1勺
花生油20克 淀粉2勺
花椒水30克 盐1勺
菠菜汁100g 面粉250克
酸笋白菜肉饺的做法
步骤1
白菜洗净焯水；
步骤2
捞出后挤出水分，口感会更爽口；
步骤3
猪肉加蚝油、酱油、鲜鸡汁、鸡粉、蒜、姜、葱放入料理机打碎；
步骤4
打碎后加入花生油、淀粉、盐搅拌起劲后多次少量加入花椒水搅拌均匀；
步骤5
最后加入白菜丝和酸笋丁搅拌均匀；
步骤6
菠菜汁加5克盐加面粉搅拌成絮状；
步骤7
揉成一团；
步骤8
搓成长条；
步骤9
分成小剂子；
步骤10
擀成饺子皮后包入馅料；
步骤11
包好后的饺子大火蒸15分钟即可，蒸饺子的时候取点油泼辣子加点醋再倒点蚝油搅拌几下，静等美味出炉～
