可以在煮粽子的水里加盐和酱油,可以在煮粽子的水里加盐和酱油,可以在煮粽子的水里加盐和酱油,请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述3、煮粽子步骤：一口大锅,请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述穿出拉紧后（如下图箭头17所指）,一般再大的粽子用小火煮2～3小时了,一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了,一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。
怎么包肉粽子
肉粽子怎么包原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒
1、准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。 米：淘米要快，尽量不要让米吃水。 用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。 加酱油、盐（酱油稍多）。 肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。 往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。 酒多一点好吃，酱油少放一点。 用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、包粽子的方法：粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里，包枕头粽。 这个不好描述阿。 用棉线或者草绳系紧。 粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。 每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。 肉粽子怎么煮一口大锅，一定要够深。 把粽子放进去，加水，水要没过粽子。 大火煮开，再小火煮3个小时。 一般再大的粽子用小火煮2～3小时了。
注意：煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。 如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去。 制作要点首先是原料选择。 该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。 其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。
经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。 解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。 将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。
包肉粽子的方法与步骤图解
1、准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。
米：淘米要快，尽量不要让米吃水。 用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。 加酱油、盐（酱油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。 往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。 酒多一点好吃，酱油少放一点。 用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
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2、包粽子的方法：
粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里， 包枕头粽。 用棉线或者草绳系紧。 粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。 每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
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拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入（如箭头1所指）；再将后面粽叶的向外包卷过去（如箭头2所指）。
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得到一个这样的尖筒状（如箭头3所指）；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实，如箭头4所指。
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填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入（如箭头5所指）；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入（如箭头6所指）。
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然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。
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将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动（如箭头10所指），再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指），再向下拉紧（如箭头12所指），拉紧后如箭头13所指的图。
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在拉紧棕树叶的情况下（如箭头14所指的方向），把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出（如箭头15、16所指）。
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穿出拉紧后（如下图箭头17所指），再从原棕叶上穿出拉紧一次（如下图箭头18所指），便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可（如下图箭头19所指），这样一个粽子就包完成了。
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3、煮粽子步骤：
一口大锅，一定要够深。 把粽子放进去，加水，水要没过粽子 。 大火煮开，再小火煮3个小时 。 一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。
注意：煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。 如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去。
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3、煮粽子步骤：
一口大锅，一定要够深。 把粽子放进去，加水，水要没过粽子 。 大火煮开，再小火煮3个小时 。 一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。
注意：煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。 如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去。
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