八宝米怎么煮粥用料：八宝米（大米、薏米、糯米、红花生米、黑米、红小豆、绿豆、莲子）适量、红枣适量、桂圆适量、冰糖两大块1、首先先把八宝米用水洗净,八宝米的颗粒比普通米粒大,约煮2小时左右,什么是八宝米八宝米是云南省久享盛名的优质大米,2、然后把八宝米倒入盆里,用以煮稀饭,再用水泡2小时,八宝米以色泽分为两类：一是米粒白里透青。
八宝米怎么煮粥
用料：八宝米（大米、薏米、糯米、红花生米、黑米、红小豆、绿豆、莲子）适量、红枣适量、桂圆适量、冰糖两大块1、首先先把八宝米用水洗净，再用水泡2小时。2、然后把八宝米倒入盆里，清洗干净。3、这时候，再把全部材料放入砂锅，加适量的清水和冰糖。4、开大火煮开，如果盖上盖子的话，要时常注意观察，防止溢出。5、再转小火慢炖，约煮2小时左右，其间用勺偶尔搅一下，以免粘锅。6、时间到后，把八宝粥盛出，稍微晾凉一会，即可食用。
什么是八宝米
八宝米是云南省久享盛名的优质大米。产于文山壮族苗族自治州广南县的八宝地区，1981年被国家列为名贵米种优质米。八宝米以色泽分为两类：一是米粒白里透青，略似青玉色，用以煮稀饭，碗边呈现一圈玉绿色；二是米粒呈雪白色，质白如玉。八宝米的颗粒比普通米粒大，且稍长，蒸煮的时间短，饭粒软和，富于黏性，清香可口，是历代向朝廷进贡的佳品，解放后被列为国家优质上等米，常用以招待贵宾。
