辅料：油适量、盐适量、大白菜叶适量、柴鱼片适量、色拉酱适量、蕃茄酱适量、水适量、海苔碎适量、味极鲜适量、鱼露适量,再撒上细柴鱼片与海苔粉,海苔粉适量,海苔适量做法1.章鱼烫熟切粗丁;干燥海带芽泡水还原成滑润状,蒜酥1小匙做法1、将基础酱料与姜末混合均匀;2、刷在章鱼烧表面,撒上蒜酥和海苔粉即可,香蒜海苔章鱼烧材料章鱼烧6颗,细柴鱼片适量。
章鱼小丸子的做法是什么
主料：低粉100g、章鱼丁20g。
辅料：油适量、盐适量、大白菜叶适量、柴鱼片适量、色拉酱适量、蕃茄酱适量、水适量、海苔碎适量、味极鲜适量、鱼露适量。
章鱼小丸子的做法
1、章鱼去膜，洗净。
2、焯水。
3、绞成颗粒。
4、大白菜切颗粒。
5、面粉加入水。
6、加入鱼露，糖，味极鲜，盐，调成糊。
7、锅中倒入油。
8、倒入面糊。
9、加入大白菜叶。
10、加入章鱼颗粒。
11、再加点面糊。
12、翻面，再烤烤，就可以了。
13、出锅，加上色拉酱，蕃茄酱，海苔，柴鱼片，即可。
正宗章鱼小丸子的配方
许多人在家里也都尝试过制作章鱼小丸子，但是大家却并不知道，正宗的章鱼小丸子其实是这样做的，首先需要调好酱料，还有主材料一定必不可少，主要选择的是海苔粉，蒜酥，还有章鱼块，面糊一定要调节的均匀，只有这样做出来才能更好吃。
香蒜海苔章鱼烧
材料
章鱼烧6颗，酱料：2大匙，基础酱料3大匙，姜末1/2小匙，蒜酥1小匙
做法
1、将基础酱料与姜末混合均匀;
2、刷在章鱼烧表面，撒上蒜酥和海苔粉即可。
小诀窍
1、基础酱料配方可参考哇沙米章鱼烧。
2、将蒜末与油以大火炒至呈金黄色后捞起，即为蒜酥。
章鱼烧饭团
材料
A.马铃薯泥250公克，章鱼50公克，干燥海带芽5公克，美乃滋20公克，山葵酱5公克，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，B.美乃滋适量，细柴鱼片适量，海苔粉适量，C.白饭适量，海苔适量
做法
1.章鱼烫熟切粗丁;干燥海带芽泡水还原成滑润状，再沥干水份切小段，备用。
2.美乃滋与山葵酱拌匀，备用。
3.将马铃薯泥、作法1、2的材料一起混合拌匀，再加入盐与胡椒粉调味，接着分别整形成数颗小丸子状，依序沾上低筋面粉、蛋液、再裹上面包粉，放入180℃的油锅中以中火炸熟成金黄酥脆状，再捞起沥干油份。
4.于作法3上挤入美乃滋，再撒上细柴鱼片与海苔粉，成内馅备用。
5.取1颗作法4的章鱼烧内馅包入白饭中捏紧成饭团，可再依喜好裹上海苔，分别包至材料用毕即可
