香椿能卖这么贵的理由是什么很多人都吃过香椿,所以香椿的价格自然不会低,香椿是一种比较好吃的食物,所以香椿也就比较贵,香椿是一种比较特殊的食物,所以说上海的香椿卖到90元一斤也不是特别稀奇,所以只有这个时候的香椿比较好吃,香椿最贵卖到200元一公斤。
香椿最贵卖到200元一公斤，为何会这么贵
春季是很多蔬菜当季的季节，每逢春天到来，有很多蔬菜都非常受欢迎，农村那边的野春笋、香椿也是当季，最近这几年，香椿越来越受到人们的追捧，价格也是上升得非常快，在某些地方，香椿最贵卖到200元一公斤，香椿大多销到北上广深等地区，这些城市的人很喜欢香椿，其实，香椿之前也没有那么受欢迎，是因为以下的几个原因。
首先，物以稀为贵，香椿由于自己生长模式比较特殊，一棵树能够摘下的香椿嫩芽并不多，有的时候一家人吃一段的量就是好多树上摘下的嫩芽，因为产量不多，所以香椿也就比较贵。我们的市场有这么多人，这么广阔的一个市场，这得要多少香椿树才能长出来呢。
还有一点就是香椿只有一年的一月有，其他的月份，香椿是慢慢变老，口感不好，就没有什么人喜欢了，香椿主要是要吃它的那个嫩芽，还有采摘的时候还是会选哪个最嫩的部分，所以千挑百选之后就是只有一点点的产量。还有就是香椿的种植业比较少，不像其他蔬菜那样，所以产量就更少了。
还有一个原因就是香椿比较难保存，冷冻香椿之后味道会变，并且破坏口感，所以只有新鲜的香椿能够上市，等到后面不当季，又没有办法保存，所以只有这个时候的香椿比较好吃。
香椿的营养价值很高。香椿里富含多种维生素和其他营养物质，对人体很有用。
最后就是因为市场需求外加炒作，只要是人们追捧的东西，一旦做好了商品营销还有包装，又加上物以稀为贵，人们也会愿意花钱尝个新鲜。
上海香椿卖到90元一斤，香椿能卖这么贵的理由是什么
很多人都吃过香椿，这是一种比较奇特的食物，跟鸡蛋在一起会非常的好吃，上海的香椿卖到了90元一斤，能够卖这么贵的理由是什么呢？我认为首先是因为这个东西非常的稀少而且供不应求，除此之外，香椿只能在短期内存在，也是成本高的一个重要原因，当然也有当地物价比较贵的原因，接下来跟大家具体说明。1.香椿非常的稀少，所以价格贵。
在市场中，有这么一条规律，物以稀为贵，就比如说我们的粮食因为产量非常的大，所以价格总是上不去，像一些钻石之类的，因为产量不大，所以非常稀少，因此价格也就比较贵，香椿也是这个样子的，在多的时候价格比较便宜，在少的时候价格比较贵，而现在刚好是香椿比较稀少的时候，又加上这东西只在短时间内有，所以贵。2.香椿的保质期非常短。
这是一种比较特殊的食物，如果在短时间内没有卖掉，那么这个东西就坏掉了，店家只能够遭受损失，所以在这种情况之下，店家要能够保证自己有利润就必须要加高价格，而这个价格主要原因就是成本，如果能够增加保质期，那么价格自然也会有所降低，而且又加上产量比较少，所以香椿的价格自然不会低。3.当地的物价贵，而且供不应求。
香椿是一种比较特殊的食物，当跟鸡蛋在一起的时候，就特别的好吃，在我小的时候，就经常吃，所以香椿是有点供不应求的，价格高也是自然的现象，而且上海的物价可以说是非常贵的，我们当地同样的产品，上海可能要卖到3~4倍的价格，所以说上海的香椿卖到90元一斤也不是特别稀奇，而且对于我们普通人来说，买不起可以吃其他的食物，等到降了价格我们再吃也不晚。
总而言之，随着社会的发展，我们的生活越来越好，我们的食物也越来越多，香椿是一种比较好吃的食物，因为比较稀少，而且只在短时间内有，又加上保质期非常的短，所以商家只能够让价格变得非常的高，才能获取一定的利润，而且又加上上海当地的物价比较贵，因此90元一斤也不稀奇，我们可以等到降了价之后再去吃，或者说是用其他食物来代替，每个人可以自由选择。
