将南瓜条放入锅中煮熟,倒入炸好的南瓜条翻炒均匀,往南瓜条中放入适量淀粉,放入裹好淀粉的南瓜条炸,做法：将咸蛋黄放入蒸锅内蒸熟,让南瓜条均匀地裹上干淀粉,把煮好的南瓜条捞出,咸蛋黄南瓜怎么做南瓜做咸蛋黄焗南瓜条。
咸蛋黄南瓜怎么做
南瓜做咸蛋黄焗南瓜条， 做法简单易学， 喜欢吃南瓜的朋友快试试吧！
用料：
咸蛋黄， 南瓜， 盐， 淀粉， 油。
做法：
将咸蛋黄放入蒸锅内蒸熟， 用勺子将咸蛋黄捣成碎末， 越细腻越好。
将南瓜切成小块， 去掉外面的皮， 如果有瓜囊就把瓜囊一并去掉。把南瓜切成长条。
锅内烧热水， 将南瓜条放入锅中煮熟。注意不要煮太熟， 太熟就容易碎掉。
把煮好的南瓜条捞出， 沥水， 放入大盆中， 加一点食用盐拌匀。
往南瓜条中放入适量淀粉， 拌匀， 使每根南瓜条上都均匀的裹满淀粉。
锅内倒油， 将油烧热以后， 放入裹好淀粉的南瓜条炸。
炸至南瓜条金黄酥脆即可捞出沥油。
倒掉锅内多余的油， 留一点点底油， 下捣碎的咸蛋黄碎末， 翻炒均匀。
倒入炸好的南瓜条翻炒均匀， 即可出锅。
这道咸蛋黄焗南瓜就做好了， 外脆里嫩， 特别好吃， 无需过多调料。南瓜与咸蛋黄很好的碰撞到一起， 很是美味。
蛋黄南瓜的正宗做法
老南瓜 500克， 玉米淀粉 22克， 熟咸鸭蛋黄 5个
蛋黄焗南瓜的做法步骤
步骤 1
、把老南瓜切成约为1.5厘米宽、5厘米长， 1.5厘米厚的长条。
步骤 2、锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟， 捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
步骤 3、把玉米淀粉撒入南瓜条， 让南瓜条均匀地裹上干淀粉。
步骤4、倒入适量的油， 待油烧制8成热时， 放入南瓜条炸至表面略为金黄色即可， 捞出用漏网控一下油， 再放入垫有厨房纸的盘里吸一下油。
步骤5、把试先备好的咸蛋黄捏碎， 另取一锅， 放入适量底油， 倒入蛋黄炒撒起油沫， 倒入南瓜条翻炒几下， 使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。
蛋黄焗南瓜
