将南瓜条放入锅中煮熟,倒入炸好的南瓜条翻炒均匀,往南瓜条中放入适量淀粉,放入裹好淀粉的南瓜条炸,做法：将咸蛋黄放入蒸锅内蒸熟,让南瓜条均匀地裹上干淀粉,把煮好的南瓜条捞出,咸蛋黄南瓜怎么做南瓜做咸蛋黄焗南瓜条。
咸蛋黄南瓜怎么做
南瓜做咸蛋黄焗南瓜条，做法简单易学，喜欢吃南瓜的朋友快试试吧！
用料：
咸蛋黄，南瓜，盐，淀粉，油。
做法：
将咸蛋黄放入蒸锅内蒸熟，用勺子将咸蛋黄捣成碎末，越细腻越好。
将南瓜切成小块，去掉外面的皮，如果有瓜囊就把瓜囊一并去掉。把南瓜切成长条。
锅内烧热水，将南瓜条放入锅中煮熟。注意不要煮太熟，太熟就容易碎掉。
把煮好的南瓜条捞出，沥水，放入大盆中，加一点食用盐拌匀。
往南瓜条中放入适量淀粉，拌匀，使每根南瓜条上都均匀的裹满淀粉。
锅内倒油，将油烧热以后，放入裹好淀粉的南瓜条炸。
炸至南瓜条金黄酥脆即可捞出沥油。
倒掉锅内多余的油，留一点点底油，下捣碎的咸蛋黄碎末，翻炒均匀。
倒入炸好的南瓜条翻炒均匀，即可出锅。
这道咸蛋黄焗南瓜就做好了，外脆里嫩，特别好吃，无需过多调料。南瓜与咸蛋黄很好的碰撞到一起，很是美味。
蛋黄南瓜的正宗做法
老南瓜 500克，玉米淀粉 22克，熟咸鸭蛋黄 5个
蛋黄焗南瓜的做法步骤
步骤 1
、把老南瓜切成约为1.5厘米宽、5厘米长，1.5厘米厚的长条。
步骤 2、锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
步骤 3、把玉米淀粉撒入南瓜条，让南瓜条均匀地裹上干淀粉。
步骤4、倒入适量的油，待油烧制8成热时，放入南瓜条炸至表面略为金黄色即可，捞出用漏网控一下油，再放入垫有厨房纸的盘里吸一下油。
步骤5、把试先备好的咸蛋黄捏碎，另取一锅，放入适量底油，倒入蛋黄炒撒起油沫，倒入南瓜条翻炒几下，使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。
蛋黄焗南瓜
