6、甲鱼与芹菜不能同时：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收,拓展资料：一、吃甲鱼千万要注意七大禁忌是：死甲鱼不能吃、一次不能吃过多甲鱼以及不能和猪兔鸭肉、苋菜、芥末、芹菜、橘子一起食用,1、死甲鱼不能吃：吃死的甲鱼会对我们的身体产生危害,吃完以后不但不可以消化吸收还会继续加剧肝脏承担,7、甲鱼与橘子不能同食：甲鱼富含蛋白质,因为甲鱼中含有动物胶,因为甲鱼中含有龟板胶,甲鱼适合哪些人吃：1. 消费人群适合于白领阶层。
甲鱼汤的功效 甲鱼汤的禁忌人群有哪些
甲鱼汤的禁忌人群：
1. 肝炎患者由于胃黏膜水肿， 小肠绒毛变粗变短， 胆汁分泌失调等因素， 消化吸收
机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质， 病人食后不仅难以吸收， 反而会加重
肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死， 血清胆红素剧增， 血浆浓度升高， 诱发肝昏
迷。
2. 失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。
3. 肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消
化系统疾病患者不宜食用。
甲鱼适合哪些人吃：
1. 消费人群适合于白领阶层， 包括脑力劳动比较紧张的， 又不能经常下馆子， 或者
不愿杀甲鱼的;
2. 老年人， 以及产后需要恢复身体的人;
3. 适合各种繁重体力劳动和剧烈体育运动后食用， 可加快解除疲劳;
4. 适合体质衰弱， 营养不良者;
5. 适合糖尿病人及干燥综合症患者， 阴虚口干消渴者食用;
6. 适合各种癌症病人， 以及癌症患者经放疗， 化疗或手术后食用;
7. 适合高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压病人食用;
8. 适合肺结核, 咳嗽盗汗或肺外结核低烧不退者;
9. 一般人均可使用;
10. 适合肝肾不足,阴虚内热, 骨蒸劳热者;;
在对甲鱼汤的禁忌人群有哪些认识后， 喝甲鱼汤的时候， 一定要注意不能过多进行， 而且喝甲鱼汤的时候， 如果身体感觉到不适的话， 需要停止选择， 对一些大出血的人群， 是可以少量选择它的， 对滋补身体有很好帮助。
甲鱼的营养价值
甲鱼的营养价值和功效有以下几点:第一， 提高免疫力， 因为甲鱼中含有动物胶， 角蛋白， 还含有多种维生素， 能够增强人体的抗病能力， 还能够调节人体的内分泌能力， 从而达到提高免疫力的作用。第二， 养颜护肤， 因为甲鱼中含有龟板胶， 而龟板胶是大分子胶原蛋白， 它含有很多人体皮肤所需要的营养物质， 具有养颜护肤， 美容健身的功效。
拓展资料：
一、吃甲鱼千万要注意七大禁忌是：死甲鱼不能吃、一次不能吃过多甲鱼以及不能和猪兔鸭肉、苋菜、芥末、芹菜、橘子一起食用。
1、死甲鱼不能吃：吃死的甲鱼会对我们的身体产生危害， 引起身体不适。
2、一次不能吃过多甲鱼：由于甲鱼的脂肪含量和蛋白质成分都很高， 特别甲鱼边缘的肉还含有动物的胶质， 吃太多的甲鱼， 不利于人体的消化吸收， 会造成消化不良， 引起疾病， 这样反而对我们健康造成影响。
3、甲鱼与猪兔鸭肉不能同食：因为它们的肉都属寒性， 而甲鱼也属寒性， 所以二者不宜配食。
4、甲鱼与苋菜不能同食：苋菜味甘， 性冷利， 令人冷中损腹， 而甲鱼亦性冷， 二者同食难以消化， 可能会形成肠胃积滞。
5、甲鱼与芥末不能同食：芥末气味辛热， 能温中利气， 白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食， 冷热相反， 于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
6、甲鱼与芹菜不能同时：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
7、甲鱼与橘子不能同食：甲鱼富含蛋白质， 橘子中含有果酸， 二者同食， 会使蛋白质与果酸结合， 使蛋白质凝固， 不易吸收。
二、女生为什么不可以吃甲鱼
肝炎病人：因为肝炎病人胃粘膜水肿及其胆液代谢出现异常， 消化工作能力不太好， 野生甲鱼归属于大补食材， 吃完以后不但不可以消化吸收还会继续加剧肝脏承担， 伤害身心健康。
失眠、孕妇及生完孩子泄泻：野生甲鱼尽管后补气补血的功效， 可是野生甲鱼和大闸蟹类似性寒， 实际通脉活血化瘀的功效， 也有打胎的风险并且比大闸蟹更强。
消化不良：身患肠胃炎、胃溃疡、胆囊
