螯虾的目录
概述螯虾下目共有5科约400多种，主要栖于淡水。 其中海螯虾科(9属38种)和锯螯虾科（1属2种）为海生类型，其头胸甲前缘与口前板愈合，胸部末节腹甲与前一节相愈合，第2～5对步足基节与座节不愈合。 种数虽不多，但有些种有重要经济价值。 中国大陆原有3种螯虾，原产于东北寒温带区，隶蛄属。 华北华东于20世纪40年代引进了原产于北美的克氏原螯虾，它的生存和繁殖能力较强，近年来分布范围显著扩大。 80年代又从澳大利亚引进了澳螯虾。 淡水产的各种螯虾许多种有经济价值，可供食用。 人工养殖发展很快。
欧洲小龙虾泛滥成灾，为什么欧洲人却不敢捞上来吃
小龙虾的品种其实是虫子欧洲人不吃虫子所以就泛滥了但德国开始试用用吃来消灭小龙虾据说效果显著还不错美国很早以前都有吃小龙虾的习惯小龙虾和土豆洋葱一起蒸。 小龙虾虽然可以在污水中生长但它还是喜好干净的水源所以它在欧洲各个河道都泛滥了（回答上一个答主）自己食用的话还是把虾头扔了吧毕竟内脏都在头部那里归根结底还是饮食习惯的不同
