河蚌是怎样的
河蚌是软体动物门蚌科(学名:Unionidae)的一类动物统称,分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。肉可食,也适作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。有的地区用为淡水育珠蚌,用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。在一些地方称为蚌壳,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。体后端的出入水管外露,水可流入流出外套腔,借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能,滤食水中的微小生物及有机质颗粒等。中国习见种背角无齿蚌(A.woodianawoodiana)壳长可达200毫米,外形呈角突卵圆形,两壳膨胀,后背缘后部有翼,后背部有3条自壳顶发出的肋脉,最下条肋脉位于贝壳中线上。多栖息于淤泥底、水流缓慢和静水的水域,分布于江河、湖泊、水库和池塘内。雌雄异体。
西施舌,海产双壳贝类,福建、江苏、浙江俗称"海蚌",广东香港称"贵妃蚌"。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品,是早负盛名的筵席珍品佳肴。“鸡汤汆(cuān)海蚌”是与“佛跳墙”齐名的闽菜。外壳,无齿蚌具有两瓣卵圆形外壳,左右同形,呈镜面对称,壳项突出。壳前端较圆,后端略呈截形,腹线弧形,背线平直。绞合部无齿,其外侧有韧带,依靠其弹性,可使二壳张开。壳面生长线明显。壳的内面有肌肉附着的肌痕。与壳腹缘并行外套痕;壳前上方有3肌痕,最大的一个椭圆形,为前闭壳肌痕;其后上缘为一小的略呈三角形的前缩足肌痕;其后下线为伸足肌痕。壳后端近背缘处有二肌痕,大的为后闭壳肌痕,椭圆形,其前上缘一小的是后缩足肌痕。外套膜,紧贴二壳内面为两片薄的外套膜,包围蚌体,套膜间为外套腔。套膜内面上皮具纤毛,纤毛摆动有一定方向,引起水流。两片套膜于后端处稍突出,相合成出水管和入水管。入水管在腹侧,口呈长形,边缘褶皱,上有许多乳突状感觉器;出水管位背侧,口小,边缘光滑。
河蚌有什么功效和作用
河蚌的功效和作用主要在于河蚌肉,具体如下:
1、河蚌肉的营养成分易于被人体消化和吸收,并有较高的食用价值,煮汤食用有利于维持生理机能,属于一种高蛋白低脂肪的滋补食品。
2、河蚌中含有钙、磷、铁等矿物元素,这些微量元素可以促进造血功能,加强骨骼发育,还可以辅助治疗贫血症状,其中的镁元素有利于保护心血管系统,预防动脉硬化。另外,河蚌汤还含有丰富的蛋白质,有助于人体生长发育,能增强机体免疫力,适合营养不良、体质虚弱的人食用。
3、河蚌中含有丰富的维生素C、维生素B、维生素E等微量元素,可以促进新陈代谢、增强免疫力的作用,可以延缓皮肤老化,而其中维生素C可以改善黑色素沉淀,有美白、抗衰老的作用,还能协助内分泌激素的分泌,维生素E有抗氧化的作用,能维持皮肤弹性,减少皱纹生成。因此河蚌汤具有美容养颜的作用。
扩展资料:
河蚌是珍珠的摇篮,不仅可以形成天然珍珠,也可人工养育珍珠;珍珠是一种名贵的装饰品,而且还具有很大的药用价值。珍珠可加工制成各种装饰品和工艺品,历来被视为珍宝,深受人们喜爱。
珍珠又是名贵的药材,单独制成粉后以其他物质配制而成的珍珠散、丸、丹、液等各种中成药,在医学临床上使用广泛,可治疗人体多种疾病,疗效显著。2000年来,利用珍珠粉为原料配制成的各种高级化妆品和保健品,也深受广大消费者的欢迎。
参考资料来源:
祁东新闻网-河蚌肉的功效与作用有哪些