乌贼的功效
乌贼的营养与食疗方法乌贼， 又称墨鱼， 俗称墨斗， 是头足纲的软体动物， 其肉厚味美， 可炖、炒及制作为丸， 是餐桌上的美味佳肴。 乌贼鱼， 原名乌鱼则， 早在《黄帝内经•素问》中已见其名（即乌鱼则骨丸）， 并收载于东汉末年的《神农本草经》， 列为上品。 乌贼骨药名海螵硝， 且以4～8月捕捞取出的内壳洗净， 日晒夜露至无腥味为佳。 [成份]乌贼（鲜）每100克食部能量84千卡， 维生素B10.02毫克， 钙44毫克， 水分80.4克， 维生素B20.06毫克， 镁42毫克， 蛋白质17.4克， 烟酸1.6毫克， 铁0.9毫克， 脂肪1.6克， 锰0.08毫克维生素E1.68毫克， 锌2.38毫克， 胆固醇268毫克， 铜0.45毫克， 维生素A35微克， 钾290毫克， 磷19毫克， 钠110毫克， 硒38.18微克， 硫胺素0.2毫克、核黄素0.1毫克。 [性味归经]性微温， 味咸、涩， 无毒。 入肝、胃经。 [功效]乌贼骨， 即海螵蛸， 一种良好的和胃制酸药， 主要用于内外伤出血、肺及胃肠出血， 尿血及崩漏等多种出血症的治疗；对于白带、遗精等亦有收剑固涩之效。 止血、收敛。 墨鱼肉益胃通气， 治妇女闭经。 墨鱼卵开胃利水。 墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药， 对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。 墨鱼介壳， 中药叫海螵蛸， 可治胃酸过多和妇女白带过多等症。 外用可治外伤出血等。 明代李时珍所著《本经》、《别录》《大明本草》中就有25个海螵蛸药方[食疗方法一]乌贼骨4份， 茜草， 麻雀蛋各1份， 共研末和均做成丸， 丸大小如小豆， 每次服5丸， 以鲍鱼汤送服。 主治血枯病。 [食疗方法二]取乌贼骨炙为末， 加麝香少许， 碾细末， 吹入耳内， 可治好化脓性中耳炎。 [食疗方法三]将乌贼骨用火烤过后， 压碎磨成粉末， 取出9克的粉， 与适量砂糖混合服下， 可治气喘病。 [食疗方法四]啄木鸟1只， 去羽毛， 清内脏， 洗净放入烤箱， 烤至焦酥， 与乌贼一同放入研钵中， 磨成粉末， 每次取6克粉末， 用开水冲泡服下， 每天2次。 胃酸过多， 饥腹痛， 饱腹痛， 吐胃酸服用此方药， 对胃有好处。 可治疗胃酸过多的疾病。 [食疗方法五]将乌贼骨磨成细粉， 每天吃0.3～0.6克， 用白芨10～20分煎汤送服， 可治疗胃酸过多症。 也可到药店买4两乌贼骨， 研成末后（去硬壳）分30包， 每次饭后服用1包， 6～7天后就不再吐酸水， 再服1个月后， 即可痊愈。 [食疗方法六]将乌贼骨洗净， 用火焙干， 研成细末， 杏仁焙干， 研成粉末， 其份量为：乌贼骨90克， 杏仁粉30克， 一起拌和， 在胃肠疼痛（溃疡）时， 先作适当治疗， 第二天再服此药粉末， 最好在早餐前， 用2茶匙粉末， 开水调成糊状， 吞咽下去， 隔10分钟后， 再进早餐。 [食疗方法七]乌贼骨粉3克， 用糖水调服， 每天服2～3次， 可治胃、肠溃疡。 [食疗方法八]乌贼骨粉与白芨粉拌合， 早晨起床空腹时吞服少许， 份量不拘， 但进餐时间要延长一点， 不妨连进数月， 可治愈胃、肠溃疡病。 [食疗方法九]乌贼粉100克， 甘草粉190克， 两味和均， 每天早晨起床后服2茶匙， 以开水调成糊状， 空腹用， 吃完后， 再配制300克， 继续服用， 对深度胃溃疡和十二指肠溃疡有凹陷状态患者， 能促进生肌， 并防胃痛复发， 非常有效。 [食疗方法十]乌贼骨9克， 龟板12克， 茜草根6克。 同用水煎， 加适量红糖， 每天2～3次分服， 可治软骨病。 [食疗方法十一]百疮患者， 以乌贼骨与阿魏共研粉拌合， 敷于伤处， 2～3天后， 肿消痛退， 再敷几次， 即可痊愈。 [食疗方法十二]乌贼骨1克， 白芨1克， 轻粉0.3克， 共研为末， 先用浆水洗， 拭干贴敷。 可治诸疳疮症。 [食疗方法十三]乌贼粉1.5克， 用开水调服， 1日3次， 可治小儿佝偻病。 [食疗方法十四]以乌贼骨、蛇床子、白胡椒各等量， 共研为末， 另用茄子1个， 每天切一小截， 以两端蘸此药粉在汗斑患部轻轻摩擦， 早晚各1次， 轻者7～10天可愈， 重者约2～3周可治好。 治愈时不脱皮。 [食疗方法十五]香港脚患者， 用温开水半盆， 泡脚15～30分钟时， 拭干， 即将新鲜或陈品乌贼骨， 掘一小勺， 以指刮少许， 揉擦患部， 脚痒痛马上消除， 继续擦一周， 则永不复发。 [食疗方法十六]乌贼骨15克， 猪皮60克。 将乌贼骨洗净， 猪皮洗净切成小块与乌贼骨同入碗内， 加适量水， 隔水文火炖熟食用， 每天2次， 食3～5次见效。 此方药有健脾、固涩、止血功效。 适用于身体虚弱及血热型崩漏患者的治疗。 [食疗方法十七]乌贼鱼一条， 桃仁9克。 先将乌贼鱼洗净， 与桃仁共煮， 熟后加佐料， 弃药渣， 吃鱼饮汤。 主要用于肝肾不足所致的闭经患者的治疗。 [食疗方法十八]乌贼（去骨）400克， 生姜50～100克， 将姜切细丝， 墨鱼洗净切片， 放适量油盐同炒， 熟后食用， 每天2次， 此方能补血通经， 益脾胃， 散风寒。 主要用于血虚闭经症的治疗。 [食疗方法十九]鲜墨鱼2个， 洗净同瘦猪肉250克切片炖熟， 以食盐调食， 每天1次， 5天为一个疗程， 可治妇女白带量多症。 [食疗方法二十]乌贼肉与适量合核桃仁同煮食， 每天1次， 至月经末潮为止， 可治妇女月经过少和闭经。 [食疗方法二十一]墨鱼、章鱼各适量， 用水煮， 熟后吃鱼喝汤。 可治妇女产后缺奶（少乳症）。 [食疗方法二十二]干乌贼鱼1只， 粳米100克。 将干乌贼鱼用温开水泡发， 冲洗干净， 切成小丁块；粳米洗干净。 炒锅内放入花生油炸热， 下葱、姜煸香， 加入清水、乌贼肉、料酒煮烂， 再加入粳米续煮至粥成， 再用精盐、味精调味即可。 此方药名为“鱼贼鱼粥”， 有滋补养血、调经止带、养胎利产功效。 适用于妇女血虚闭经、崩漏、带下；孕妇虚弱， 产后亏虚的治疗， 亦是妇女调经、止带、养胎、利产的养生保健佳品。 [食疗方法二十三]乌贼炖鸡：乌贼一条（去皮膜和脊骨)， 洗净， 母鸡一只(去毛腹脏， 洗净),加盐、姜等共炖熟食用。 用于产妇补益气血， 增加乳汁。 [食疗方法二十四]乌贼桃仁汤：乌贼一条， 桃仁10枚， 共煮食， 可治经闭。 根据现代医学的临床发现， 乌贼还是治疗胃及十二指肠溃疡的特效药。
乌贼的功效与作用
乌贼的功效与作用1、妇科良药李时珍称乌贼为“血分药”， 是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。 女子一生、不论经、孕、产、乳各期食用皆宜， 有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效。 《本草求真》中记载， 乌贼鱼“入肝补血， 入肾滋水强志。 ”入肝者， 是指其补血的作用;入肾， 是有滋阴之功。 由于其有良好的补血作用， 因此常吃乌贼对妇女血虚性月经失调， 如月经过多或月经提前等， 有止血调经及减少经量的作用， 另外， 如果我们在生活中出现了腰酸背痛等这些症状， 那么也是可以通过食用一些乌贼来治疗的哦， 效果是非常不错的。 2、滋阴乌贼不仅非常的好吃， 营养价值也是非常高的， 乌贼中富含我们人体所需要的营养物质哦， 所以乌贼有非常不错的滋肾养血， 补心通脉的功效， 最宜于妇女， 尤以乌贼卵滋阴养血之功显着， 凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。 3、健脾胃乌贼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用， 可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气等症状， 另外， 如果我们在生活中出现了痔疮以及闭经等这些症状， 那么也是可以食用一些乌贼的哦， 乌贼有辅助治疗这些症状的作用。 乌贼的保健功效有哪些呢?通过我们上面的这些介绍， 我们可以知道， 乌贼不仅可以预防很多的妇科疾病， 并且还有非常不错的进补作用哦， 经常食用乌贼对于我们人体脾胃的健康也是非常的有好处的， 所以我们在生活中是可以经常吃一些乌贼的哦。
