异尖线虫与鄂口线虫的区别
高温或冷冻是杀死异尖线虫的有效方法。为了保持鱼肉的食用价值， 仍然以冷冻法为主。一些国家的环保和卫生部门出台了针对性的食品安全法规， 如美国食品药品监督管理局规定鱼肉必须在零下35℃冷冻15个小时， 或零下20℃冷冻7天后才能食用；欧盟的标准则是在零下20℃冷冻超过24小时。[
水中寄生虫颚口线虫可以耐高温100度几个小
颚口线虫属于线形动物门下面的颚口科颚口属。用显微镜视察， 它们呈略显粗短的线形体型， 头部这1端膨大成球状， 上面长满了形似小刺的结构， 样子很是狰狞。鄂口线虫在颚口属内还可以分成10多个不同的种。出现在中国的颚口线虫多为其中的3个种：刚刺颚口线虫、棘颚口线虫和陶氏颚口线虫。这3个种都能感染人类， 令人得鄂口线虫病。鄂口线虫致人得病并不是今年才有的新闻， 但是中国并不是鄂口线虫病的多发地区， 迄今为止报导的病例也只有几10例。所以媒体对这类寄生虫的报导其实不是很多， 以致于这次的新闻让人误以为这是1种新出现的疾病。
