鲅鱼与鲐鲅鱼之间， 这两种鱼类有什么不同吗
关于“鲅鱼与鲐鲅鱼之间， 这两种鱼类有什么不同吗？ ”的问题， 在这我来表达一下我个人的看法。鲅鱼与鲐鲅鱼之间， 这两种鱼类有什么不同吗？ 鲐鱼和鲅鱼的主要区别是鲐鱼的鱼体较高， 呈椭圆状， 身体看起来比较粗短， 但是鲅鱼的身体会比鲐鱼的身体要稍微长一些， 而且是圆状的。那么鲐鲅鱼好吃吗？ 鲐鲅鱼其实还是不错的， 可以把它做成辣烧鲐鲅鱼。鲐鲅鱼除了好吃之外， 还有丰富的营养价值， 在下面我将细说以上问题。
一.鲐鱼和鲅鱼的区别
鲐鱼和鲅鱼由于长相比较相似， 难以分辨， 所以一般被统称为鲐鲅鱼， 其中鲐鱼的身体会显得比较粗短， 它的鱼体会显得比较高， 然后有点椭圆的形状。而鲅鱼则会显得比较细长， 身上为青黑色， 上面还有些黑色的斑点。然后从鱼背上的背鳍来看的话， 鲐鱼背上的两个背鳍相距比较远， 而鲅鱼背上的两个背鳍会显得比较靠近。
二.鲐鲅鱼的做法
那么鲐鲅鱼好吃吗？ 有什么做法呢？ 其实不管是鲅鱼还是鲐鲅， 其味道都是差不多的， 而且都是海鱼， 都非常的好吃。我们可以将其做成酱烧鲐鲅鱼、辣烧鲐鲅鱼、烧烤鲐鲅鱼、酸菜鲐鲅鱼、香酥茄汁鲐鲅鱼等， 当然， 我个人比较喜欢的还是酸菜鲐鲅鱼， 主要以酸菜和鲐鲅鱼煲汤为主， 而且大家在做鱼类菜品的时候， 可以多放点姜， 因为姜是可以对鱼进行去腥味的。
三.鲐鲅鱼的营养价值
除了可以做成各种菜非常好吃之外， 它还有什么营养价值呢？ 鲐鲅鱼含维生素A、丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。在功能上来说， 它还可以对人有补气、平咳的作用
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马鲛鱼和鲅鱼有什么区别
马鲛鱼和鲅鱼有生活习性， 种群分布， 形态特征、营养价值、营养成分这五个方面的区别。
一、生活习性
马鲛鱼幼鱼以甲壳类、鱼类等为食， 长大以后为食鱼性动物， 主要以鳀鱼等为食。
鲅鱼性凶悍， 每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食， 其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿， 似猎豹追杀猎物。
二、种群分布
马鲛鱼分布于北太平洋西部、产于东海、黄海、渤海和南海。在产区， 以大洲岛海域出产的马鲛鱼为佳。
鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛， 7～10月份为秋汛， 5～6月份为旺季。
三、形态特征
马鲛鱼身体延长， 一般长为25至50厘米， 体重300至1000克， 最大可达一米左右， 体重达到4.5千克以上。身体银灰色， 具有暗色横纹， 肋下有7-8个灰色斑点；吻尖突， 口大斜裂， 牙齿偏侧， 似刀刃般锋利， 上下颌各一行；鱼鳞细小或退化；背鳍2个， 第2背鳍及臀鳍后部各具有7－9个小鳍。
鲅鱼体长而侧扁， 呈纺锤形， 一般体长为25～50厘米、体重300～1000克， 最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细， 每侧有3个隆起脊， 以中央脊长而且最高。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个， 第一背鳍长， 有19～20个鳍棘， 第二背鳍较短， 背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘；尾鳍大、深叉形。
四、营养价值
马鲛鱼肉质细嫩洁白， 糯软鲜爽， 营养丰富， 尾巴的味道特别好， 物美价廉。马鲛鱼胆固醇含量低， 富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素， 还具有提神和防衰老等食疗功效。
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美营养丰富， 含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素
五、营养成分
鲛鱼浑身肥满， 是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富， 含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富， 含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。
参考资料来源：百度百科-马鲛鱼
参考资料来源：百度百科-鲅鱼
