鲈鱼和桂鱼的区别哪个更贵
桂鱼比鲈鱼贵
因为桂鱼是肉食性的鱼类， 常以其他鱼类或者虾类为食， 养殖成本较高， 再加上饵料鱼和自身病害等原因， 导致桂鱼的产量较少， 而且桂鱼的皮厚肉紧， 鱼肉中没有刺， 易消化， 非常好吃。 所以在市场上， 鳜鱼一般情况下是比鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等普通鱼类贵一点的， 如果遇到特别便宜的情况， 一定要仔细鉴别是否为假的。
桂鱼和鲈鱼有什么分别
第一， 外观的区别
鲈鱼：体长， 头中等大小略尖， 身长可达102厘米， 体被小栉鳞， 侧线完全、平直。 鱼背部呈青灰色， 两侧及腹部银白。 体侧上部及背鳍有黑色斑点， 斑点随年龄的增长而减少。
背鳍两个， 仅在基部相连， 第1背鳍为12根硬刺， 第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。 臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至9枚， 背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色。
桂鱼：体扁， 背部隆起， 口大， 下颌突出， 体长60厘米， 鳞片细小， 侧线弯曲。 体色棕黄， 腹部灰白。 背鳍分前后两部分， 前部为硬棘8条， 后部为分枝鳍条13～15条。 自吻端通过眼部至背鳍前部有一黑色条纹， 体侧有许多不规则的斑块和斑点。
第二， 重量的区别
鲈鱼：通常重1.5-2.5公斤， 最大个体可达15公斤以上。
桂鱼：通常重0.5公斤左右， 大者1.5—2公斤。
第三， 产地的区别
鲈鱼：主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产， 东海、渤海较多。
桂鱼：广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊， 南至中国广东广西、北至黑龙江的几乎所有江河湖川。
第四， 功效的区别
鲈鱼：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分， 还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
桂鱼：性味甘、平， 无毒， 具有补气血、益脾胃的滋补功效。
参考资料来源：百度百科－鲈鱼
参考资料来源：百度百科－桂鱼
