鲈鱼和桂鱼的区别哪个更贵
桂鱼比鲈鱼贵
因为桂鱼是肉食性的鱼类， 常以其他鱼类或者虾类为食， 养殖成本较高， 再加上饵料鱼和自身病害等原因， 导致桂鱼的产量较少， 而且桂鱼的皮厚肉紧， 鱼肉中没有刺， 易消化， 非常好吃。所以在市场上， 鳜鱼一般情况下是比鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等普通鱼类贵一点的， 如果遇到特别便宜的情况， 一定要仔细鉴别是否为假的。
桂鱼和鲈鱼有什么分别
第一， 外观的区别
鲈鱼：体长， 头中等大小略尖， 身长可达102厘米， 体被小栉鳞， 侧线完全、平直。鱼背部呈青灰色， 两侧及腹部银白。体侧上部及背鳍有黑色斑点， 斑点随年龄的增长而减少。
背鳍两个， 仅在基部相连， 第1背鳍为12根硬刺， 第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至9枚， 背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色。
桂鱼：体扁， 背部隆起， 口大， 下颌突出， 体长60厘米， 鳞片细小， 侧线弯曲。体色棕黄， 腹部灰白。背鳍分前后两部分， 前部为硬棘8条， 后部为分枝鳍条13～15条。自吻端通过眼部至背鳍前部有一黑色条纹， 体侧有许多不规则的斑块和斑点。
第二， 重量的区别
鲈鱼：通常重1.5-2.5公斤， 最大个体可达15公斤以上。
桂鱼：通常重0.5公斤左右， 大者1.5—2公斤。
第三， 产地的区别
鲈鱼：主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产， 东海、渤海较多。
桂鱼：广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊， 南至中国广东广西、北至黑龙江的几乎所有江河湖川。
第四， 功效的区别
鲈鱼：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分， 还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
桂鱼：性味甘、平， 无毒， 具有补气血、益脾胃的滋补功效。
参考资料来源：百度百科－鲈鱼
参考资料来源：百度百科－桂鱼
