藤壶可以吃吗
藤壶是可以吃的。 我国沿海地区的渔民就经常用水煮带壳的藤壶来吃，有些地方的人会把藤壶的肉取出来，晒干以后再食用，浙江台州的温岭人吃藤壶是清水氽汤鲜吃，类似于生蚝仔做汤。 藤壶是附着在海边岩石上的一簇簇灰白色、有石灰质外壳的节肢动物。 它的形状有点像马的牙齿，所以生活在海边的人们常叫它“马牙”。 它分布在任何海域的潮间带至潮下带浅水区，是最主要的海洋污损生物之一。 藤壶的样貌丑陋，但是味道鲜美，有着“来自地狱的佳肴”之称。 藤壶可以鲜吃、也可以重盐腌着吃。
浙江苍南的藤壶有什么吃法该怎么做
看到藤壶，我的哈喇子就要流下来了，因为我就是土生土长的温州苍南人。 从小就生活在海边，对海鲜有这特殊的情感，非常喜欢吃一些新鲜的海鲜，其中就包括藤壶。 很多人第一次看见藤壶的时候可能会皱眉头，如果你有密集恐惧症的话，会感到些恐惧。 不过在我的眼里，藤壶就是一道香喷喷的美食。
在我们温州苍南，藤壶有好几种做法，比如水煮藤壶、藤壶炒蛋、藤壶蒸蛋、清蒸藤壶、红烧藤壶和生醉藤壶。 不过在这里，我就只简单介绍一下水煮藤壶、藤壶蒸蛋、藤壶炒蛋和生醉藤壶这四种做法，希望供你参考。
一、水煮藤壶
水煮藤壶的方法其实很简单，只需要两三步即可，做好后味道鲜美可口，色香味俱全。
食材：藤壶、盐、生姜。
做法步骤：
1、将从市场上刚买来的新鲜藤壶，多清洗几遍，将一些小碎石清洗干净。 洗的时候要小心手，不要被藤壶的外壳划伤了。
2、将清洗干净的藤壶冷水下锅，加点盐，然后烧开就可以了。 如果你觉得腥，那你可以放一点点生姜用来去腥味，但要记住千万不要放味精或者鸡精。
3、煮熟之后，盛出即可。
二、藤壶蒸蛋
除了上面清汤的做法，我们还可以将藤壶用来蒸蛋，也是非常好吃的。
食材：藤壶、三个鸡蛋、酱油、黄酒。
做法步骤：
1、把新鲜的藤壶清洗干净后，放到盘子里。
2、取两三个鸡蛋，将鸡蛋打散，并将鸡蛋液浇入盛有藤壶的盘子里。
3、倒入少量的酱油和黄酒进行调味，将藤壶放到锅中蒸熟即可。 你会发现蒸熟后的藤壶蒸蛋香气扑鼻，鲜甜中夹杂着黄酒的醇和，轻轻一闻就足以让人食欲大增。
三、藤壶炒蛋
食材：半斤藤壶、2个鸡蛋、盐和葱花。
做法步骤：
1、将新鲜的藤壶清洗干净后备用，鸡蛋打散后加点盐备用。
2、往锅里倒入适量的食用油，待油热了之后，把清洗干净的藤壶放入锅里进行翻炒。
3、炒到7分熟的时候，浇上鸡蛋液，再进行翻炒均匀即可，最后盛盘撒上一点葱花就大功告成了。
四、生醉藤壶
俗话说“重盐腌之，能久藏”，藤壶即可鲜食，也可腌了吃，味道各有千秋。 腌制藤壶，我们一般叫做“醉触”。 而“醉触”又分为生醉和熟醉，不过我们一般是将藤壶用来生醉的。
生醉就是把新鲜的生藤壶清洗干净后放到玻璃瓶里，然后倒入适量的黄酒，再加上少量的白糖和食用盐，最后进行密封。 等密封几天之后就可以食用了。 生醉后的藤壶风味更加原始，非常下饭，当然把它作为下酒菜也是不错的选择。
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