海参的养殖有很多的讲究，海参养殖技术有哪些
海参是世界八大宝物之一。它不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。根据科学研究，海参具有改善记忆和预防动脉硬化的作用。现在，海参很贵。随着人们生活条件的改善，它逐渐成为餐桌上常见的食物。海参至今已有6亿多年的历史。它是一种长满肉刺的棘皮动物。它分布在世界海洋中，大约有20种海参是可食用的。如今，人们对海参的需求越来越大，现在它已经成为一种重要的农业育种产品。
既然海参这么受欢迎，是怎么养殖的？ 这三点带给你更深刻的理解:
生长环境
海参的养殖现在主要分为三种:虾池养殖、近海筏式养殖和海底网箱养殖。对农民来说，大部分是在虾池养殖的。现有虾池应作为虾池，并放置瓷砖、石头和旧轮胎等人工鱼礁，为海参提供休息场所。密度为每亩3000-5000头，水深保持在1.5-2米，冬夏两季水位都要升高，因为海参夏天需要睡眠。
养殖饲料
海参主要以附着在人参礁上的底栖硅藻和有机碎屑为饵料，可采用人工饲料:鼠尾藻、裙带菜、海带等藻类。根据海参，决定喂食时间，一般3天一次。
需要注意的事项
严禁使用化学消毒药物，禁止向虾池排放油污等有害物质，防止海参自溶。此外，接水时要注意池水的温度和盐度，密切关注海参池周围的水环境，将池水日交换量调整到15%。现在大家应该都知道你最喜欢的海参是怎么养殖的了。当我们品尝美味海参，别忘了农民的辛苦。
常见功效:补肾益精，养血润燥。
所用材料为:水发海参150克，猪肉片50克，熟鸡皮25克，酱油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋适量，葱丝15克，香菜5克，精盐、胡椒粉、姜水各少许，汤750毫升。
独特方法:清洁海参并切成刀片。瘦肉洗净切片。将煮熟的鸡皮切成块，放在一边。将肉片和海参分别用开水煮沸，捞出备用。将汤锅放在火上，放入油加热，然后加入料酒、酱油、味精、精盐和姜水。汤煮开后，撇去泡沫，尝起来很好，然后加入海参和肉片。汤再煮开后，在汤碗中倒入醋、香油、胡椒粉，撒上葱花丝、香菜丝、鸡蛋壳。
越冬海参苗养殖技术
一、准备1、池塘越冬准备。10月底，池塘已连续养殖两年，准备清塘的可将池水排干，捡净海参，清除淤泥和杂物，暴晒半月以上。首次进水0.5米，每亩使用漂白粉10~20kg，憋水三天后大换水两次，再使用多元有机酸类产品解毒，如“绿水解毒安”一瓶两亩。不准备清塘，可使用菊酯类杀虫剂，杀灭池中打洞的野杂鱼、杂虾、石蟹等敌害。憋水一天后排水，使用“绿水解毒安”一瓶两亩解毒。敌害尸体能捞的尽量捞，捞完后，使用化学改底类如“底速安”一亩一包，处理底部敌害尸体，连用两次，第二次隔天后使用“底巧”一亩一包。处理完一周后，可泼洒活菌制剂如“强效EM”一瓶两亩，稳定水质。2、越冬投苗选择海参要度过环境恶劣的冬季，需要选择体质强壮的海参入池，抓苗前要仔细观察，如有条件选择当地池塘暂养苗最佳，因池塘苗体质强，适应性好。选择大棚苗要注意选择（1）、健康。体表无损伤，无黏液，刺挺且高，在水中伸展较好，活动力强。对外界刺激反应灵敏，受刺激后收缩较快，管足附着力强，所排粪便呈粗长条状。（2）、避免购买老头苗。俗称渣子苗，指同一批中生长最慢的苗，发黑、发硬、不伸展，一般是卖到最后挑剩下的，11年一虾场有客户13亩池塘投苗2100余斤，养殖一年后，清塘总计出产2200多斤，基本没长，赔十多万元。（3）了解苗种生产过程中用药的数量和种类。避免买到使用大量抗生素和激素的不健康苗，长期添加激素或大量抗生素的参苗体色发黑发亮，体型肥胖，这种苗前期生长迅速，但经常出现化皮和破肚现象，后期生长缓慢。多选择经常添加有益微生物的参苗，近年来，使用微生态代替抗生素已经初见成效，也越来越被人所接受，这类参苗生长速度较快，成活率高。（4）检查参苗是否掺水。有的养殖单位在卖苗前大量投喂海泥，使海参暴食，达到增重目的，还有在卖苗前停止充氧，同时猛的降低盐度，造成海参缺氧吃水，增重20%左右，这类苗在运输过程中容易吐肠和死亡。以明年春天出参算，投苗选择20-30头/斤最佳，为使海参较早适应冬眠前池塘环境，一般从10月底开始投放，水温降至8度时，停止投放，密度依池塘春季剩苗密度、养殖条件确定，一般不超过100斤/亩。二．管理1、合理换水进入十月份以后，海参起蛰，至少每隔3-5天换一次水，每次20-30厘米。同时降低水位以利于水温快速下降，进入十一月后，进入快速生长期，此时换水量20%左右，同时提高水位，延缓降温。冬季海参代谢低，换水量小，12月份左右换水量10%左右，12月份以后水位严格控制在1.5—2米以上，在气温突降前更要注意提高水位，避免冻伤。进入1月份以后，可只进水，不排水。开春后，刚开始换水时，每次换水量不能太大，避免海参应激。冬季外海水温一般较低，尽量选择晴天下午换水。2、适时增氧改底11月份池塘经常出现上下水温一样，俗称同温期，底部溶解氧低，出现海参回笼现象。冬季换水量少，再加上水中藻类光合作用减弱，也容易出现底部溶解氧低，建议11月以后，每月至少使用一次“底生氧”一亩一包，缓慢放氧，改善池底缺氧情况。11月份喂料较多，需加大改底频率，水温10度以上，使用生物底改如“底巧”一亩一包，水温10度以下，使用氧化型底改如低速安一亩一包，7-10天一次，中间可使用芽孢杆菌产品调节水质，使水质清爽，半透明，如“利生素”。12月份以后，使用底速安15天一次或爽底安15天一次。3、封冰后的管理进入冬季池塘容易结冰，结冰后及时打部分冰眼，下雪后清除冰面积雪，改善池底光照条件，利于水下浮游生物的光合作用。胶南地区因纬度原因，池塘一般不会全部封冰，但也应注意破冰。4、加强水质检测和日常管理（1）水质检测。水温降低后，海参处于半休眠或休眠状态，一般会蛰伏在池底附着基上，难以对其生长状况进行观察，多根据水质检测来监控，主要检测①水温：海参在水温5度以下停止摄食，进入休眠。②溶氧：4毫克/升以上，封冰后容易出现溶氧2-3毫克/升的情况，要及时破冰使用快速增氧剂如过碳酸钠类，再使用“底生氧”改善。③盐度：27-33‰。 ④pH：7.5-8.5，冬季因水中溶氧低，二氧化碳高，容易出现偏酸性，可使用少量生石灰或“增氧解毒安”一包两亩调节。⑤氨氮：不超过0.02毫克/升。⑥亚硝酸盐：不超过0.1毫克/升，检测水样放入试剂后，颜色越浅越好，平时可使用嗜冷型芽孢杆菌调节水质，减少有机质污染。⑦透明度：50-100厘米，以站在岸边，隐约看见附着基为准。（2）日常管理每日早晚两次巡塘，观察出爬、摄食、生长、粪便情况，以及水色变化，封冰后注意观察是否漏水，如发现冰眼处有小杂鱼或小杂虾活动，则很可能池底缺氧。每十天做一次水质检测，发现有爬在池塘边的海参及时捡回池塘，以免干露时间过长死亡，尤其阴雨天气，更要注意，冬季注意将水浅处的海参捡到水深处，以前发生过在水浅地方，海参冻伤，化皮的现象。发现化皮的海参及时捞出，避免感染。三、病害防治海参冬季发病主要原因是水环境恶化与底质恶化造成。冬季海参基本处于半休克状态，体质虚弱，对病害抵抗力下降，一旦出现缺氧、pH变化、亚硝酸盐或硫化氢过高等情况，极易发病化皮。所以，冬季病害防治首先要按照上述方法加强水质管理，从改善海参外环境入手，防止病害发生。冬季每月尽可能使用一次消毒剂如二氧化氯、聚维酮碘等，杀灭池底有害菌，或使用消毒型底改“爽底安”一次一亩一包，亦可达到底部消毒的目的。
