水母能吃吗
水母是可以吃的，但是要分清楚可以吃的水母，绝大多数是有毒的。在目前在水母种类中，只有海蜇和海月水母可以食用，其他水母是不可以吃的，因为大部分水母含有剧毒。其中有毒的水母有：僧帽水母、狮鬃水母、伊鲁坎吉水母、澳洲箱形水母等。水母含有的脂肪量比较低，其中还含有蛋白质和无机盐等营养物质，但是水母体内大部分都是水，经过烹饪之后只剩下少量的蛋白质和胶质，因此水母的营养价值并不是很高，不如其他的海鲜产品。烹饪水母的方式一般以凉拌为主，这样才能品尝到水母的口感。其中海蜇一般用来凉拌制作，口感清脆爽滑，受到很多人的欢迎。海蜇还可以腌制成海蜇皮，腌制的海蜇风味咸鲜四溢，而且口感也很有嚼劲。
水母不是有毒吗和海蜇是不是一个东西那为什么海蜇能吃
水母是有毒，和海蜇不是一个东西，海蜇能吃用明矾水浸泡去除毒素了。
水母的身体含水率高达95%，但它有内脏，是实实在在的动物，并非水沫凝结而成，水母是有毒素的。是钵水母纲-根口水母目-根口水母科-海蜇属下的部分种，海蜇是水母的一个分支，但并不是所有的水母都是海蜇。
海蜇体内本身含有毒素，沿海地区食用鲜海蜇，会事先用明矾水浸泡，去除毒素的同时，也使海蜇不容易融化。
扩展资料：
海蜇的食用：
平时吃得最多的就是海蜇头、海蜇皮了，它们都是从海蜇的身上分割下来，经过盐和矾加工而成的。海蜇捞上岸后，首先要进行分割，捋去会蜇人的海蜇须子。
先把海蜇的口腕部切下来，这一部分是海蜇的触足，肉质厚、口感脆，渔民叫它“海蜇爪子”，而到了餐桌上，却叫它海蜇头。
海蜇头常见的是用来做凉菜，老醋蛰头是最经典的下酒菜之一。除此之外，它也可以用来红烧或是油泼，因为海蜇头的含水量略低，口感也筋道，再加上它耐冷耐热的特性，很容易就成为一道百搭食材。
参考资料来源：凤凰网-为什么我们吃的都是海蜇皮和海蜇头，海蜇的身子去哪儿了？
