黄喉是什么东西
黄喉是火锅中的一种食物， 来自于猪、牛等家畜的大血管， 一般为主动脉， 又称心管， 常被误解为食管或气管， 在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉， 在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉除了用在火锅之外， 也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外， 在贵州菜中， 有宫爆黄喉这道菜。
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猪黄喉是心室出来的大动脉血管。一般为主动脉， 又称心管， 常被误解为食管或气管， 在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉， 在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉虽然带一个喉字， 实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓， 即是心室出来的大动脉血管， 左心室出来的动脉血管较厚， 右心室出来的动脉血管较薄， 都可用黄喉涮烫。
参考资料 百度百科-黄喉
黄喉龟为什么冬眠能在水下
因为黄喉水龟冬眠不需要换气。黄喉拟水龟每年的4月底至9月底活动量大， 最适环境温度为20℃～30℃， 15℃左右是龟由活动状态转入冬眠状态的过渡阶段。
10℃左右龟进入冬眠。3月底， 温度15℃左右时龟虽苏醒， 但只爬动， 不吃食， 到4月份， 温度升至20℃左右才吃食， 冬眠后的龟， 体重大约减轻50～100克左右。在池中饲养， 水位可超过龟壳高度的2倍或更高些。
黄喉龟可以放在深水里冬眠的， 水的高度以龟背高度的1。5倍就可以了。深水冬眠是最安全、最佳和最便捷的方法。水的保温效果比较好， 在自然环境中， 水的单位时间内温差变换很慢的。
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生活习性：
黄喉拟水龟抗病力强， 能耐饥寒。是水陆两栖动物， 但较多栖息于水中生活。每年4-8月为产卵期， 一般一只身体和营养状况都良好的雌龟一年可产1 -3次卵， 每次1-10枚卵。
黄喉拟水龟喂杂食性， 取食范围广， 动物类可投喂家禽内脏、猪肉及内脏、混合饲料， 植物类可投喂瓜果蔬菜。黄喉拟水龟喜在水中觅食， 摄食时， 先爬近食物， 双目凝视， 然后伸长颈脖， 咬住食物并吞下。若食物过大， 则借助两前爪将食物撕碎后再吞食。
