三角鲂怎么做好吃
下面介绍一下开屏三角鲂的做法：1.三角鲂去头，去鳞去内脏洗净。2.同一方向切片，不要切断，大小要均匀。3.青红椒切成米粒大小。4.将鱼摆入盘中，用盐，猪油，鸡精，蚝油，啤酒，葱姜汁腌入味。5.摆入盘中，上蒸锅8-12分钟，撒青红椒放鸡精。6.西红柿去皮，把皮做成花。7.撒葱花，淋上蒸鱼汁，加热30秒拿出，淋入热猪油即可。
鳊鱼是淡水鱼还是海水鱼
鳊鱼是淡水鱼，只能适应淡水中的环境，到海水中会因为不适应而死亡。
鳊鱼，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。
具体来看，鳊鱼在我国主要分布在长江流域，在钱塘江、珠江等流域之中也有。鳊鱼喜欢生活在淡水的中层和下层，特别是在冬季时，基本都会在底部。在底部淤泥比较多、植物丰富并且水流速度比较缓慢的水。
