黑头鱼有毒吗
背刺有毒。
黑头鱼头大体肥 ，背刺有毒，肉食性凶猛鱼种，由于体型臃肿，黑头喜欢栖息在大的礁盘洞， 沉船内伺机捕食。以长岛海域为例，每年春秋两次大的迁徙，春季带籽由深水区慢迁至浅水区礁盘产子，黑头产出即是小鱼，水温升高后迁回深海。
黑头鱼是海鱼
黑头鱼是生活在我国的鱼种之一，也是一种比较有名的鱼，还被称为“黑鳕”、“黑石鲈”等等。海鱼是鱼类之中的一种，是以生活环境和习性为标准划分出来的一种鱼，它们都能够适应海水中的生活，而且很多都是长期生活在海水中的，不到淡水中去。
黑头鱼就是海鱼之一，一直生活在海水中，适应其中环境。具体来看，黑头鱼在我国海域之中基本都有，在从北至南的渤海、黄海、东海和南海之中都有。另外，它们不仅在太平洋之中有，在印度洋以及大西洋广泛的水域之中都有，可以看出是一种分布十分广泛的海鱼。
清蒸黑头鱼的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作清蒸黑头鱼，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！ 1.黑头鱼去鳞，内脏洗净。2.12在鱼身两面打上一字刀。3.21把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。4.旺火蒸10分钟。5.蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。6.浇上一勺热油。7.再淋上蒸鱼豉油即可。
