龙虾主要品种
1、波士顿龙虾
波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。
2、欧洲蓝龙
欧洲蓝龙，稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。
3、澳大利亚岩龙虾
澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区，其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。
4、美国花龙
花龙生长在南美洲地区，加勒比海、美国、古巴地区，俗称“小蜜蜂”，花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳，有长须。 体长通常为20-40cm左右。
5、锦绣龙虾
锦绣龙虾，俗称花龙。 有黑褐色和黄色相间的斑纹，体色多彩明亮。 广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。 生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。 是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米，通常为20至35厘米。
龙虾主要品种是哪几种
中国产的龙虾至少在8种以上。 主要的有：
1、中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；
2、波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；
3、密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛；
4、锦绣龙虾，有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。
此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。 美洲螯龙虾和挪威龙虾价值最高，常常以活龙虾的形式市售；可食部分为多肌肉的腹部和螯。 真龙虾见于除极地外的所有海洋和较深的水域。 欧洲龙虾呈绿色，见于欧洲大西洋沿岸和地中海岩石质的海底。
扩展资料：
龙虾品种中的锦绣龙虾，为龙虾科龙虾属，别名龙虾、花龙虾。 体色多彩明亮。 广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。 生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。 浙江沿海渔民有的将这种龙虾叫“青龙”，也有不少渔民称呼它为“七彩龙虾”。
有研网友称，在古代锦绣龙虾被称为“神虾”。 在太平县志中，有过这样一段描述：宋天圣元年(北宋时)，渔者得于海中，长三尺余，前二钳可二寸许，末有红须尺余，首如数升器，若绘画状，双目，十二足，文如虎豹。 大率五彩皆具，而状魁梧尤异。 中使吴仲华绘其像以闻，诏名神虾。 ”
参考资料来源：百度百科-龙虾
参考资料来源：人民网-浙江渔民捕到体长1米五彩大龙虾经鉴定为锦绣虾
