海星有毒吗可不可以手摸
部分海星品种是有毒的。 海星与海参、海胆等同属棘皮动物。 它们通常有五个腕， 但也有四六个， 体扁平， 多呈星形。 整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成， 体表有突出的棘、瘤或疣等附属物。 有的多达50条腕， 在这些腕下侧并排长有4 列密 密的管足。
管足既能捕获猎物， 又能让自己攀附岩礁， 大个的 海星有好几千管足。 海星的嘴在其身体下侧中部， 可与海星爬过 的物体表面直接接触。 海星的体型大小不一， 小到2·5厘米、大 到90厘米， 体色也不尽相同， 几乎每只都有差别， 最多的颜色有 桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。
扩展资料：
德国莱布尼茨海洋学研究所曾发表公报说， 最新研究发现， 海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用， 它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳。
棘皮动物是生活在海底的无脊椎动物， 分为海星纲、海胆纲、蛇尾纲、海参纲和海百合纲等5类， 其身影遍布各大洋。 研究发现， 棘皮动物会吸收海水中的碳， 以无机盐的形式（例如碳酸钙）形成外骨骼。
燃烧化石燃料产生的温室气体进入海洋后， 海水酸性会上升， 伤害珊瑚礁和贝类。 此次研究人员发现， 酸性海水对棘皮动物的侵害也非常严重， 令这类生物无法形成牢固的含钙外骨骼。
参考资料：百度百科—海星
海星有几种哪几种有毒
现存种类1600种， 化石种类300种， 一般颜色比较艳的都有毒。
海星， 是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。 体扁平， 多为五辐射对称， 体盘和腕分界不明显。 生活时口面向下， 反口面向上。 腕腹侧具步带沟， 沟内伸出管足。 内骨骼的骨板以结缔组织相连， 柔韧可曲。
海星含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质， 还含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物质。
海星中不饱和脂肪酸的含量和鲨鱼等比较不是很高， 但也比陆地上生长的动物高出太多， 适合老年人适量的食用， 可增强记忆力， 健脑益智。
海星大部分成分都是蛋白质， 又属于动物蛋白， 分解后和人体的氨基酸比例很接近， 适合体质虚弱的人适量食用， 可起到补虚健体的功效。
